在日本,刀已經不止是一種工具;而是一種生活方式。 在日語中,“SHUN”(發音為“shoon”,“moon”為押韻)是特定食物達到最佳狀态的那一刻。舜是指水果最甜蜜,蔬菜完美成熟,清新爽口,美味可口的時候。SHUN和季節的自然節奏是一緻的。 Shun Cutlery自豪地以這個日本料理的名字命名,在完美的“SHUN”時刻準備和吃最新鮮的食物。這是我們日常生活的傳統,制作精美的廚房刀具,總是處于完美的頂峰。
日本刀片的精湛工藝在世界各地備受推崇。 自13世紀以來,關市一直是日本餐具業的核心。 100多年來,也一直是順安餐具的制造商Kai公司的所在地。受到日本古代制刀傳統的啟發,如今技術精湛的舜工匠生産的刀片質量和美觀無與倫比。 這是一項需要花費100多個手工完成的藝術作品 ,今天市場上的其他切菜刀的刀刃都非常銳利,無與倫比的美觀。每把刀都是由熟練的專家手工制作,需要至少100個手工步驟來完成。每一天,古代劍匠精神都會為啟廠的工匠們帶來靈感。KAI百年的刀片制造傳統,結合最新的技術和最先進的材料,使每一把SHUN刀是一個功能性的藝術作品。
砍骨刀DM0767
西餐主廚刀DM0766
魚類拆骨刀TDM0774
面包刀 DM0705
日式蔬菜刀SWT0728
腦洞大開的面食類刀 VG0009
火腿切片刀DM0765
壽司/刺身用刀 VG0004
由于種類實在是太多,小編就不一一羅列了,有人會疑問,為什麼刀身上會有一個接着一個的小橢圓形圖案。小編給大家科普一下,這一列小橢圓形團是為了蔬果切片或者肉類切片時防止切片粘刀刃,使切東西的時候更暢順。還有SHUN這個牌子的刀刃處的木紋圖案是适用不鏽鋼和高硬度高碳素的VG10不鏽鋼,複合的頂級鋼材打造出33層的結構,是每一面都是33層哦。喜歡的朋友可以關注一下小編,這段時間小編都會介紹一下國外的廚房用品。謝謝
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