自制巧克力淋面蛋糕簡單做法-tft每日頭條

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法

生活更新时间:2025-01-09 15:14:20

用料

主料

6寸蛋糕胚一個
淡奶油 450克
細砂糖 40克

輔料

黑巧克力 50克
淡奶油 50克
水果擺件适量

巧克力淋面蛋糕的做法

1.蛋糕胚分割成3片。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）1

2.淡奶油加糖打發。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）2

3.先抹一層奶油，鋪一層水果。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）3

4.再抹一層奶油填縫，蓋一層蛋糕片。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）4

5.抹面。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）5

6.淡奶油小火加熱，微微冒泡加放入黑巧克力，不要立即攪拌，靜置幾分鐘。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）6

7.攪拌均勻，提起刮刀會流暢順滑，裝入裱花袋。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）7

8.将裱花袋剪小口，先淋蛋糕邊緣，在擠入中間部分。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）8

9.用抹刀抹平表面，或者輕輕抖動蛋糕會自動流平。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）9

10.将抹面剩下的奶油擠在蛋糕上，支撐餅幹。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）10

11.擺上餅幹水果。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）11

12.成品。

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）12

巧克力淋面蛋糕成品圖

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）13

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）14

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自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）16

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）13

自制巧克力淋面蛋糕簡單做法（巧克力淋面蛋糕的做法）14

烹饪技巧

甘納許裝進裱花袋好操作，可多可少，如果甘納許涼了不低落，隔溫水加入一下，恢複順滑即可。

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