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小寒節氣知識講解

生活 更新时间:2024-11-29 11:58:17

俗話說,小寒大寒,冷成冰團。生活上,除注意日常保暖外,進入小寒年味漸濃,人們開始忙着寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續為春節作準備。 小寒節氣正值嚴冬,人們在身體上容易出現變化,但在民間傳統觀念中也是養生的好時節,俗話說“冬補三九,夏補三伏”。在小寒節氣前後,人們除注意日常保暖外,還注重通過飲食來調養身體。居民日常飲食也偏重于暖性食物。

小寒節氣知識講解(小寒節氣之習俗)1

古時,民衆人對小寒頗重視,但随着時代變遷,現已漸漸淡化,如今人們隻能從生活中尋找出點點痕迹。到了小寒,老百姓一般會煮菜飯吃,菜飯的内容并不相同,有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是闆鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、闆鴨都是南方地區的著名特産,可謂是真正的“南方菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。

小寒節氣知識講解(小寒節氣之習俗)2

小寒因處隆冬,土氣旺,腎氣弱,因此,飲食方面宜減甘增苦,補心助肺,調理腎髒。所謂“三九補一冬”,但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄幹等,也可結合藥膳進行調補。

在一般年份,小寒節氣在臘八前後,所以飲食上“小寒”節氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中記載:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”

小寒節氣知識講解(小寒節氣之習俗)3

俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。南京人在小寒季節裡有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環,擠油渣渣(靠着牆壁相互擠)、鬥雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對鬥)等。如果遇到下雪,則更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。

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