大家好呀~快來看看我的每日份美食~
可樂虎皮雞蛋!
準備食材:
雞蛋、可樂(超級簡單,對吧)
方法步驟:
1、雞蛋冷水下鍋,水燒開轉小火煮熟,然後撈出剝皮,每個雞蛋随便劃幾刀就可以啦~。
2、鍋入薄遊油,蓋上鍋蓋,慢慢晃動鍋身,大火煎至表面金黃
3、加入八角,香葉,一勺生抽,适量鹽,倒入一小瓶可樂,焖煮至湯汁濃稠。
4、撒上白芝麻,大火收汁,然後就可以出鍋啦!
便利貼:
.雞蛋煮熟後,立即用冷水浸泡一會兒,這樣可以剝得很好。
2.最好把煎蛋蓋上,搖一下鍋。這樣受熱均勻,油也不會塌崩
水煮蛋營養豐富,包括蛋白質、膽固醇、脂肪酸、鈣、鐵、磷等礦物質。它所含的蛋白質可以強身健體。煮雞蛋吸收率最高,有補腦補血、滋陰潤燥等多種功效,特别适合老人和小孩食用哦~
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