筍幹香菇雞湯的做法大全家常-tft每日頭條

筍幹香菇雞湯的做法大全家常

生活更新时间:2025-02-06 23:58:26

筍幹香菇雞湯的做法大全家常（精品菜譜挑戰賽）1

我們家是處在近海邊，所以海鮮的東西不少。往年的時候，媽媽都會備一些幹的蛏幹，然後煲湯的時候放一些進去，這樣的湯會顯得更鮮美。加點香菇可以當菜吃。媽媽的手藝就是這樣慢慢地被我學來的，媽媽說煲湯的時候，一定要把所以有的食材都炒入味焖入味了再放入清水，這樣炖出來的湯味道非常好。所以我就學習了，所以現在我煲的湯，雖然不能跟媽媽比，但是老公說味道還是非常好的，聽得我好開心，感謝媽媽，

By 皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

雞半隻
香菇 10朵
蛏幹适量
姜片 2~3片
枸杞子适量
鹽适量
雞精适量
料酒适量

做法步驟

筍幹香菇雞湯的做法大全家常（精品菜譜挑戰賽）2

1、幹香菇泡發，

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2、蛏幹洗淨泡發

筍幹香菇雞湯的做法大全家常（精品菜譜挑戰賽）4

3、雞肉切塊狀

筍幹香菇雞湯的做法大全家常（精品菜譜挑戰賽）5

4、姜片，枸杞子

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5、将切好的雞肉沖洗幹淨

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6、鍋裡放水

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7、燒開後倒入雞肉焯水

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8、一個個夾出來放碗裡備用

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9、泡發好的香菇洗淨擠出水份，蛏幹洗淨

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10、起油鍋，油要少量哦

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11、姜片爆香

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12、倒入雞肉

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13、快速翻炒

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14、料酒從鍋邊淋入

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15、加入香菇

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16、蛏幹

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17、鹽翻炒均勻

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18、小火焖10分鐘完全入味

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19、倒入砂鍋裡

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20、注入清水

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21、轉至電陶爐上

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22、蓋上蓋子大火煮開

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23、大火煮15分鐘

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24、轉為小火煲20分鐘

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25、加入枸杞子

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26、最後加入味精進行調味

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27、鮮美的雞湯好了

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28、成品圖

筍幹香菇雞湯的做法大全家常（精品菜譜挑戰賽）30

29、成品圖

筍幹香菇雞湯的做法大全家常（精品菜譜挑戰賽）31

30、成品圖

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