經濟導報記者 | 初磊
城市更新加快,記憶中的花卉市場也幾經搬遷,如今買鮮花,該去哪裡好?在濟南,藏着一處雲南鮮花集散地——新天地鮮花港。新天地鮮花港總經理任延增告訴經濟導報記者:“這是雲南鮮切花走進山東的第一站。旺季時每天的收發貨在30萬枝,其中不乏高端進口花卉。并且價格與昆明鮮切花同步。”
新天地鮮花港位于濟南北園大街699号,在這裡,單枝雲南B級玫瑰單價低于3元,進口的南非帝王花單價為98元,不少花友驚呼:“終于實現了鮮花自由!”請跟随經濟導報記者的腳步,探一探濟南新天地鮮花港“出圈”的秘籍。
前店後田,拉長産業鍊
每年從夏至開始,鮮花銷售轉為淡季。6月21日下午4點,新天地鮮花港内,散客三三兩兩,花卉商戶多在打包發貨。
齊河縣水木緣花店負責人房先生從齊河趕過來采購鮮花。在玲岩花卉店,他直奔地産花,選購了兩紮玫瑰。“新上市的地産花,是無土栽培的,和雲南玫瑰混合搭配非常出效果。”房先生說。
玲岩花卉店内,雲南香槟玫瑰單枝批發價在2元多。負責人趙俊岩介紹,店面60%的花卉來自于雲南、廣州、海南,還有40%來自于自家位于濰坊市臨朐縣的花卉基地。“基地共300畝規模,一期120畝無土栽培的玫瑰,實行标準化管理,成品質量容易把控,受到花店的追捧。”趙俊岩說,前店後田的模式,産業鍊條拉長,在定價機制上更靈活,也有抗風險的能力。
雲南昆明當天發出的鮮花,于每天中午12點半、下午3點兩個時段,抵達新天地鮮花港。此時,各大店主要把鮮花分門别類放進低溫房和冷庫。趙俊岩粗略算了一下,淡季時每天的鮮花出貨量在2萬到3萬枝,其下遊,是省内約500家花店。
中研網行業數據顯示,今年5月,鮮花銷售同比增長2倍,在勞動節、青年節、母親節、“520”等節日的加持下,鮮花需求被進一步激發。随着國内的集約化、标準化、規範化的鮮花生産規模擴大,鮮花産量增加,供給增加,鮮花行業市場規模可能保持22%的增長率,這給了趙俊岩繼續深耕鮮花的信心,他将依托新天地鮮花港,讓更多消費者實現“鮮花自由”。
中高端品類賣出平價
包紮好的向日葵花束,向日葵花頭約在3個,零售價接近百元。當畢業季“撞上”向日葵花卉的盛花期,“一舉奪魁”等美好寓意,拉動了向日葵花卉的銷量。昆明翔銘花卉店主李連新介紹,其店内單枝向日葵批發價僅為3元,6月初的日銷量達到1萬枝。
除了向日葵,翔銘花卉店内的主流産品為中高端玫瑰,在花卉店零售單價為8到10元的玫瑰,在其店内售價不會超過3元。“平均每天的營業額在2萬元,毛利在2%到5%之間。”李連新介紹,從業近30年,他從雲南、北京等地來到濟南,投身本地花卉産業,“玫瑰等花卉的身價越來越平民化,雲南行情就是鮮切花行情的‘晴雨表’。”李連新表示,花卉行業也要有聚集效應,“鮮花港”,将業戶聚在一起,把花卉産業上下遊、人才等行業資源導入市場,可以形成團體競争優勢,降低流通及損耗成本。
文龍花卉,店面有300平方米,是新天地鮮花港内的規模商戶。該店主營進口花卉。疫情之前,進口品類占比高達80%,受疫情影響,目前店面進口品類占比約為60%。
你可能想象不到,一枝南非進口的帝王花,花店零售價高達180元,且一花難求。在文龍花卉,同樣品質的帝王花批發價不到百元。“高端花卉批發價很平民,薄利多銷,靠量赢客戶。”負責人王文龍介紹,郁金香等進口花卉,批發單價為7.5元,旺季時單日銷售額在4萬元到5萬元之間。
據悉,由于鮮切花損耗率高達2%到5%,高品質的鮮花賣出平民價,讓商戶們的利潤空間被壓縮,有商家表示,淨利一直維持在1%,為的就是多走量,滿足市民量采的插花需求。對此,翠雅花卉負責人陳強表示,旺季時單天的銷量可達6萬枝。
月梅批發店店主陳真,在濟南從業20多年,是本地資深從業者,見證了濟南花卉市場的變遷。花園莊路花卉市場、順河高架下淘淘花卉、濟泺路綠地商城、杆石橋附近的金渤海花卉、英雄山赤霞花卉市場……在城市更新中,這些老市場成為了市民的記憶,新市場又面臨老商戶分散、客戶走失的難題,許多市民不知道去哪裡逛花市、選購鮮花。
任延增介紹,新天地鮮花港現有商戶20餘家,這些商戶是本土市場的資深從業者,他們既是本土鮮花消費的見證者,也是引領者。
互聯網消費時代,新産銷模式下,花卉的消費更加多元,減少中間環節、降低運營成本,打造行業空間歸集效應,才能最大程度上拉動下遊消費。
企查查數據顯示,我國現存鮮花相關企業41.05萬家。近10年來,鮮花相關企業注冊量整體呈上升趨勢。從區域分布來看,廣東省以5.02萬家鮮花相關企業排名第一,江蘇省、山東省分别有5.01萬家、3.23萬家,排名前三。山東鮮花消費的巨大市場,正在被花卉實體店及電商平台打開。新天地鮮花港拉近了雲南鮮花與本土消費者的距離,邁出了花卉産銷資源整合的第一步。依托“鮮花港”實體,任延增透露,下一步,新天地鮮花港将打造山東鮮切花線上線下交易平台,注重提高用戶體驗,為行業創造新增長空間。
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