鴿子蛋的營養價值比較高，它的适宜人群也比較廣，很多人都比較喜歡吃鴿子蛋，其中也包括孕婦，那麼有人就會有疑問：孕婦能吃鴿子蛋嗎?不會對孕婦和胎兒有什麼影響吧?到底能不能吃，随小編往下看就知道了。

孕婦能吃鴿子蛋嗎

鴿蛋是鸠鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有少量脂肪和大量優質蛋白質、并且糖分的含量也比較低，維生素A、維生素B1、維生素D、磷脂、鐵、鈣等營養成分有助于幫助人體的消化與吸收。鴿蛋是孕婦、兒童、病人等人群的優良營養品，也是宴席上的一道時尚菜。孕婦是可以吃鴿子蛋的，可是要适量。

鴿子蛋的營養價值

鴿蛋味甘、鹹，性平;具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良;主要用于腎虛所緻的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等症;在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顔滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚豔麗。

鴿子蛋，為清宮禦食，有清宮老檔可查。鴿子蛋有多種制法，《童氏食規》上載揚州制整煨鴿蛋之法：“煨鴿蛋：法如煨雞腎同。”—“煨雞腎……又，雞腎數十枚，煮微熟去膜，同雞湯、作料煨之，鮮嫩絕倫。”揚州盛行鴿馔，鴿肉、鴿蛋為高檔筵席常用之物。

鴿子蛋因為營養豐富，但是産量比較低，一直以來都被當成席上珍品。世界上最古老的關于鴿子蛋的食譜出現在2700年前的中國，這個食譜上載有十幾種湯，其中有一道湯一直沿用至今，那就是“鴿蛋湯”，食譜中把它稱這為“銀海挂金月”。

鴿子蛋被人稱為“動物人參”，富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。

用法用量

1、補腎益氣

鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服;

2、預防麻疹

鴿蛋二個，煮食。麻疹流行時期，可連服六至十個，每日服二個。

适宜人群

—适合昨晚手術以後或者生産以後恢複的人。孕婦兒童老人都比較适宜的滋補藥膳,鴿子蛋所含的各種微量元素，可以有效增強皮膚彈性，改善皮膚細胞活性，使人們面部紅潤，并且進一步達到美容養顔的效果。

—适宜工作繁忙壓力大的朋友，不會因攝入脂肪及膽固醇而增加心血管負擔。

—适宜老年人，兒童，體虛、貧血者由于脂肪含量較低，同時适合高血脂症患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常适于嬰幼兒食用。

-小兒患水痘時，适宜每日吃鴿蛋2個，連吃3～5天。”常吃可預防兒童麻疹。據《本草綱目》記載：鴿蛋能“解痘毒”。《随息居飲食譜》亦雲：“鴿卵能稀痘，食品珍之”。

鴿子蛋口感吃得比較細嫩，爽滑,營養豐富.不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強皮膚彈性，改善血液循環。鴿子蛋具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、清熱解毒等功效。

總結：

上文主要回答了孕婦是否能吃鴿子蛋的疑問，分析了鴿子蛋的營養價值以及它的适宜人群。從上文可以看出來，孕婦是可以吃鴿子蛋的，鴿子蛋時孕婦的滋補佳品，但是孕婦在食用鴿子蛋時，要把握好量，切不可貪吃。

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