揚子晚報網4月15日訊(通訊員 史月 記者 于丹丹)春主升發,在天幹物燥的氣候,孕期6個月的姜女士這兩天發現嘴角上火,大便幹結且經常便秘,吃得不香睡得也不好十分苦惱。她在産檢時咨詢醫生,在春季時節,到底她能吃些什麼可以“降火”。
南京市婦幼保健院營養科副主任醫師戴永梅提醒,春暖花開的季節氣候幹燥,容易上火,孕婦的新陳代謝快也是如此,但飲食上也需多加注意,既要降火潤燥,也是照顧到母嬰的營養。總體來說還是要膳食結構平衡合理,可在飲食中注意添加以下幾種:
1、白菜
春季氣候幹燥,容易引發呼吸道系統疾病,孕婦應多食用新鮮蔬菜。大白菜味甘性平,可除煩解渴、清熱解毒,對一些肺熱咳嗽、便秘的人比較有效。可以将白菜和百合、再加上點山藥一起炒。都是白色食物,白色入肺,清肺火、止咳的效果比較好。豆芽菜及過香椿等,芽菜大多性平、能清熱解毒。
2、鴨肉
春季吃肉,可選鴨肉。中醫學認為鴨肉性寒,除可大補虛勞外,還可消毒熱、利小便,這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此,吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質,又清涼不上火。烹饪時可用幾塊鴨肉搭配春筍來炖。
3、草莓
草莓是維生素C含量豐富的新鮮水果,有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養。對于肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的産生數量,以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節,還能幫助提神醒腦。不過,草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是容易腹瀉、胃酸過多的人。
4、粗糧粥
喝點清淡的粗糧粥,比如荞麥粥,也可去火。做粥時,最好搭配點其他的食材,如肉絲、黃瓜等,改善粗糧的粗糙口感。
戴主任提醒孕婦平常吃些甘淡性溫微辛的食物,從而達到養肝健脾和胃的作用,應禁忌食用辛辣刺激的食物,比如羊肉、辣椒、海蝦等。平時注意營養均衡,多吃富含維生素的食品,多飲水、少吃多餐攝入足夠的新鮮和水果。同時,注意睡眠質量和情緒疏洩更利于母嬰的健康。
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