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怎麼辨别枸杞是不是用硫磺熏過

生活更新时间:2025-01-12 05:52:43

怎麼辨别枸杞是不是用硫磺熏過?從顔色上區分：在購買時，仔細觀察顔色，如果顔色紅得過了頭，達到鮮紅的程度，那就很可能熏過硫磺了；自然界的枸杞經過曬幹後，顔色會變淡點；再細細看枸杞的葉柄處，如果有小白點，說明未被硫磺熏制過；如果不是，并且呈紅紅的，肯定是經過硫磺熏制了，并且染色過了，我來為大家講解一下關于怎麼辨别枸杞是不是用硫磺熏過?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼辨别枸杞是不是用硫磺熏過

從顔色上區分：在購買時，仔細觀察顔色，如果顔色紅得過了頭，達到鮮紅的程度，那就很可能熏過硫磺了；自然界的枸杞經過曬幹後，顔色會變淡點；再細細看枸杞的葉柄處，如果有小白點，說明未被硫磺熏制過；如果不是，并且呈紅紅的，肯定是經過硫磺熏制了，并且染色過了。

用鼻子聞：天然的枸杞不僅顔色自然，而且味道淡淡的，有股天然的甜味，如果聞起來枸杞有股怪味，有股放完鞭炮後，彌漫着的火藥味道。

用手摸區分：購買時用手捏捏，如果枸杞粘乎乎的，抓一把都粘在一起，并且手指很快沾上紅色，很可能就是經硫磺熏制、染過顔色的。

看果肉的飽滿程度：自然晾幹的枸杞，因水分蒸發掉了，會有點幹癟、硬硬的、褶皺多，但果肉較厚。經過硫磺熏制過的，比較扁平，皺褶少，果肉也較少。因為很可能是拿陳年舊貨翻新的。

看泡茶後的顔色、味道：天然的枸杞泡熱水後，水呈淡淡的黃色，顔色清亮透明，枸杞吃起來甜甜的，有些籽；而熏制過的畢業經過化學處理，喝起來味道不會那麼甜，顔色有點渾濁，還略有股酸味、舌頭會有刺激感。

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