熱愛生活，從吃開始！歡迎來到廚房時間，今天，我們又來給大家聊美食了！這裡聚集衆多美食内容和咨詢，而且每天都會有所更新！先點擊個關注，這樣就不會迷路哦！

魚肉雖然營養健康，但由于收拾和制作起來特别的麻煩，所以買活魚回家現吃現殺的還不是很多，另外，很多魚肉裡往往都會有一些小刺，制作前不太容易剔除出來，吃的時候還得特别的小心，防止一不下心吃進去卡到喉嚨，尤其是讓老人或者孩子吃的，更要十分的注意，以至于會讓一些人覺得吃魚像是一種“冒險”，從而就放棄了魚肉這種美味。

即使是鑒于上述的一個原因，但依然可以買到讓人“省心”的魚肉，那就是在超市冰櫃中陳列的一些處理好的魚肉片，這些魚肉不僅讓人省去了處理的麻煩，而且基本上都是沒有任何的小刺，其中有一種營養價值非常高的龍利魚片就特别受歡迎，買回去可以直接煎、炒、炸或者涮火鍋吃，方便又好吃，不過，還有另一種巴沙魚片，也是白白嫩嫩的，表面看起來和龍利魚片極為相似，隻是它的營養價值和價格都比龍利魚要小得多，有些不良的超市就會将這種巴沙魚片“冒充”龍利魚片售賣，很多人根本無法辨識，以至于就中了超市的“套路”了。

龍利魚和巴沙魚，别再傻傻分不清楚，超市這個小套路，一眼就揭穿。其實龍利魚和巴沙魚是有本質的區别的，隻要分别認識了這兩種魚的特點，不管超市用什麼樣的“套路”，你一眼就能認出來。

首先，我們來認識一下龍利魚，這是一種生長在海水裡的魚，由于它的外形和顔色都和舌頭很像，所以它還有一個名字叫做“舌頭魚”，它的魚皮不好吃，處理時是需要用手撕下來的，露出的魚肉裡除了中間的一根獨刺之外，沒有任何的小刺，但是由于它的體型很扁，肉太薄，所以想把中間的那根魚刺剔除掉，還是很有難度的，所以，即使是處理後，也是一整條。

那麼，我們再來看看巴沙魚，它看起來和鲨魚有些相像，但它可不是生長在海裡的魚，而是一種不擇不扣的淡水魚，這種魚雖然也頗具營養，吃起來也不錯，但是在價格上卻一直沒有龍利魚高，不過，巴沙魚的肉質很厚，從中間的魚骨（刺）兩側，可以片下左右兩塊兒又厚又大的魚肉來，去掉魚皮後，就是我們在超市經常見到的巴沙魚片了。

​所以，如果魚肉片看起來是薄薄的一整條，而且中間還有刺的話，那一定就是龍利魚了；而要是明顯的是片下的一側厚厚的魚肉，還沒有中間的獨刺的話，沒錯，就是巴沙魚。怎麼樣，您學會了嗎？

今天有關美食的内容就分享完了，如果喜歡的話，就請幫忙點贊、收藏和并分享出來吧！謝謝您的閱讀，祝您生活愉快！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部