海參又名刺參、海鼠、海黃瓜，是一種名貴海産動物，是海味“八珍”之一，與鮑魚、燕窩、魚翅齊名。

根據中國食物成分表顯示，每100克鮮海參含16.5克蛋白質，0.2克脂肪和2.5克碳水化合物，如果換成幹重計算，海參的蛋白質含量高達50.2%，也是一種高蛋白低脂肪的食物，而且海參的蛋白質利用率不低，甚至可與牛奶媲美。

近些年，有研究發現，海參的脂肪中含有一類皂甙物質，這類物質有預防腫瘤的作用；海參中還有一種海參多糖，有提高機體免疫能力的作用，所以這幾年來，海參越來越被大家認可。以前基本是沿海城市在吃，這幾年基本全民都比較認可，但是好多人不太會吃，或者不知道海參怎麼吃營養價值高。

今天我就簡單給大家介紹一下，海參怎麼吃才會更有營養？

首先，要注意吃的時間。

一般來說，早上吃海參比其他時間吃海參要好一些，正所謂“一日之計在于晨”。

人體吸收營養最好的時間是早晨，每天早上起床喝杯溫水，然後再食用海參，或者把海參加入早餐裡，會更好的促進人體對營養的吸收。

其次，要注意吃的數量。

最好不要一次食用過多海參。正常一天一隻就可以。

營養專家表示，人體每天對于營養的吸收是有一定限度的，如果不加節制地吃海參，食用過多反而可能會造成人體負擔過重，尤其是對于一些身體虛弱的人來說，營養負擔過重也有可能造成身體不适。

再者，要注意吃的方法。

海參既然是以做早餐為主，肯定要清淡爽口，不宜過分油膩。可以把海參切成片直接吃或者蘸一點味極鮮，也可以把海參切碎熬粥。這樣的吃法既能保證人體對營養的吸收，又能夠最大化保存海參的營養。

如果是其他時間吃海參，也要注意做法，畢竟人們吃海參是為了營養，所以盡量用原汁原味的方法來烹饪海參，比如熬湯、涼拌等。但是在吃完海參後，不要立刻吃酸性的東西，否則會破壞海參的營養，妨礙人體吸收。

最後，吃海參要注意長期堅持。

吃海參最重要的是吸收海參中的營養，而隻有長期食用，才能讓海參的營養更好地為我們所用。

很多人在堅持一段時間後，身體明顯變好，睡眠質量提高了，身體素質也增強了，這是長期堅持的結果，靠吃一次兩次是無法提高身體免疫力的。

那麼長期食用海參，人的身體都會發生哪些變化呢？

第一，對于老年人就是，身體變得強健，腿腳也變得比以前更有力量了，皮膚變得比以前更紅潤，之後的表現就是頭發變得黑潤，說話聲音更清晰，反應不再遲鈍；

第二，對于“三G”的人群，海參所含海參粘多糖、海參素、牛磺酸是天然的細胞抗氧化劑，對新陳代謝緩慢者依然有很好的促進作用，漢神調節體内脂質代謝，而且海參因其低熱量、低糖、低脂、高膠原蛋白、高氨基酸等特性，對“三高”人群來說是非常合适的；

第三，海參中富有多種氨基酸和各種人體必須的微量元素，對于抵抗力差容易得感冒的小孩子，食用海參可以加強孩子的抵抗能力，參富含HDA及鋅、硒等多種微量元素，能夠幫助孩子健康成長；

第四，海參膠原蛋白非常豐富，海參中所含的膠原蛋白是其他營養ZB産品所不能比拟的，海參中的鋅、酸性粘多糖、海參素對男性腎髒有着強健保護作用；

總之，海參的營養價值非常的高，隻有吃對了方法，才能把海參的營養價值最大化。

我吃過不少品牌的遼甯海參。除了那些大品牌的以外，遼灣島旗艦店的黑玉參品質也不遜于大品牌。口感很好有嚼勁，一開始就是蘸醬吃，海鮮味太濃吃不習慣，現在都是做成菜，海參簡直就是白搭的菜品，炒菜炖菜煲湯熬粥都能放進去，美味又營養。

這家店的老闆就是參農，底播海域就是在長海縣附近，都是一分錢一分貨，沒有中間商賺差價，這點我覺得很好，如果你有哪家海參D鋪覺得不錯，歡迎推薦給我！

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