年糕家常做法大全-tft每日頭條

年糕家常做法大全

美食更新时间:2024-07-25 07:32:11

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）1

二十四節氣的立春已經過去半個月了，很多人覺得立春就是春天了，氣溫肯定暖和，在我們北方完全不是這樣的。最近的天氣反而很冷，有的時候甚至感覺還是冬天呢！早春時節這種特點尤為突出，氣候乍暖還寒，日夜溫差大，讓人防不勝防，一不小心就容易感冒。在民間有一句諺語：“打了春别歡喜，還有四十天冷天氣”，就是說雖然立春了，但還有40天時間是比較寒冷的，所以還需要注意防寒保暖哦！

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）2

春節過後飲食趨于清淡，遇上比較冷的天氣還是吃一些熱辣開胃的食物比較舒服。今天推薦的這道娃娃菜肉絲年糕湯是我和孩子特别喜歡的，娃娃菜的清甜，年糕的軟糯，再來一點肉絲，葷素搭配得剛剛好，不需要任何主食就能連湯帶菜的吃光一大碗，實在太過瘾了，喜歡吃年糕的朋友不妨試試哦！

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）3

【娃娃菜肉絲年糕湯】

所需食材：年糕條200克娃娃菜1棵豬肉100克蔥1根生抽2勺胡椒粉适量料酒1勺玉米澱粉1勺辣椒油1勺鹽1茶匙食用油适量清水1大碗

烹饪步驟：

1.豬肉切成細條，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米澱粉和适量胡椒粉，抓揉均勻腌制十分鐘。

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）4

2.娃娃菜洗淨切成長條狀，蔥花、姜蒜片分别切好備用。

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）5

3.鍋中倒入食用油燒熱，下腌好的肉絲翻炒變色斷生盛出。

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）6

4.再起油鍋炒香蔥花、姜蒜，放入娃娃菜快速翻炒斷生，調入一勺生抽翻炒均勻。

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）7

5.倒入清水大火煮沸，放入炒好的肉絲和年糕條小火煮五分鐘。

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）8

6.待年糕軟糯後加适量鹽調味，出鍋再淋一勺辣椒油攪拌均勻，撒蔥花關火即可。

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）9

7.一道營養美味的娃娃菜肉絲年糕湯就做好了，既當主食又是菜，大人孩子都喜歡哦！

年糕家常做法大全（年糕還是中式做法好吃）10

小貼士：

年糕也可以用片狀的，調味料根據自己的口味添加，不喜歡辣味最後就不用放辣椒油了。

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