近年來，随着養生意識的增強，在生活中很多人會選擇一些中藥材來泡水喝，而西洋參就是特别名貴的藥材。

西洋參與人參一樣，屬于五加科植物，又被稱為花旗參，洋參，西洋，人參等，它的食用方法有很多種，具有補氣生津，降火益陰的作用。

生活中很多注重保養的人平時都會服用西洋參，以此達到養生保健的目的，但是西洋參雖好，可是并不适合所有人，在服用過程中也有一些注意事項，建議了解一下！

西洋參的營養成分：

西洋參中主要含西洋參皂苷（多種人參皂苷）、多糖、黃酮類、揮發油、蛋白質、氨基 酸、核酸、肽類、甾醇類、澱粉、維生素、脂肪酸、有機酸、礦物質宜及微量元素等多種 有效成分。

西洋參的功效：

①：養胃生津，西洋參有補氣養陰，生津養胃，降火去熱，治療口咽幹燥，心煩失眠的功效。

②：滋補養生，年老、大病初愈、身體素質較弱者均可食用西洋參，用以滋補養生，增強體質。

③：抗病防癌，西洋參含有人體必需的微量元素和氨基酸多糖、維生素等，具有抗癌、抗缺氧、抗疲勞等功效。

④：增強中樞神經系統功能，西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用。

⑤：保護心血管，系統西洋參可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢複。

⑥：提高免疫力，西洋參可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力。

⑦：促進血液活力，長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小闆凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長,增加血色素。

⑧：治糖尿病，西洋參對治療糖尿病有一定輔助作用。

西洋參雖好，但不能随便吃，建議：為了健康，請牢記5個禁忌

禁忌一：不能和咖啡一起喝

西洋參主要具有益氣養血、滋陰補腎、增強機體免疫功能的作用。

咖啡中含有豐富的咖啡因，能夠使人神經亢奮、刺激胃腸道，同時飲用會影響胃腸道對西洋參中有效成分的吸收利用，從而影響藥效。

禁忌二：不要和濃茶一起喝

西洋參有補氣的作用，也有滋陰的效果，如果喝茶水的話，有可能會導緻西洋參的藥效。

禁忌三：盡量空腹泡服

西洋參屬于一種補益類的藥物，性味甘，微寒，具有補氣養陰、滋陰清熱的功效。

可以用于治療氣虛或者是氣陰不足引起的各種症狀，西洋參本身沒有毒副作用，不會引起胃腸道反應，而且是一種補益類中藥，特别适合空腹時服用，有助于藥物的吸收和藥效的發揮。

禁忌四：寒性體質慎用

由于西洋參是性寒的中藥材，對于本身體質虛寒的人群，應慎用西洋參，以免加重寒性體質，導緻身體出現亞健康狀态！

禁忌五：禁忌24小時内食用蘿蔔

白蘿蔔是洩氣的（清熱解毒，清涼等作用），西洋參為補氣（溫補元氣），兩者之間是相克的，容易起過敏反應甚至中毒，從健康角度來講，不建議一起吃！

西洋參怎麼吃才健康？

第一：西洋參片是可以直接服用的。可以在餐前餐後含在嘴裡咀嚼，這種吃法利用率比較高，吸收也比較快，營養更容易被吸收。

第二：泡水喝，但一定要記住不要隔夜，西洋參泡水喝是大家都在用的簡單方法，将西洋參片放入水杯中，加開水浸泡約10分鐘後代茶飲用。

第三：研磨成粉服用，西洋參的方法除了直接咀嚼之外，還可以将西洋參研磨成粉沖泡服用，這種方法是更有利于人們吸收的

延伸：西洋參的禁忌人群？

一、氣血特别旺盛的人群，一般肝火也比較旺盛，精力，力氣都比較旺盛，因此不适宜服用西洋參，會出現上火的症狀。

二、平時過敏體質或者身體比較虛弱的對花粉，螨蟲過敏的人群不适宜服用，否則會增加過敏反應，出現呼吸困難，胸悶，氣短等症狀。

三、發燒，感冒，肺部感染，以及尿路不群都不适宜服用，會加重發燒的嚴重性。

四、失眠多夢的患者不宜服用西洋參;

五、消化不良的患者不宜服用西洋參;

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