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排骨是去菜市場買還是去超市買

生活更新时间:2024-07-23 09:27:05

排骨是去菜市場買還是去超市買?在我記憶中，吃肉是要用肉票的，每戶每個月發一次，是有商業局發的，一沓子裡面有肉票、雞蛋票、布票、棉花票等等一系列的各種票，我來為大家科普一下關于排骨是去菜市場買還是去超市買?以下内容希望對你有幫助!

排骨是去菜市場買還是去超市買

在我記憶中，吃肉是要用肉票的，每戶每個月發一次，是有商業局發的，一沓子。裡面有肉票、雞蛋票、布票、棉花票等等一系列的各種票。

那時候賣肉是要去副食品商店的，還要早點去，去晚了肥肉就賣沒了，隻剩下瘦肉、排骨和大骨頭了。

要想買排骨吃，也得早一點去副食品商店，站在櫃台前面，和賣肉的營業員說着小話：“哎呦，我說大哥，求你了，在排骨上給留點肉呗”。賣肉的營業員就會說：“那排骨和肉能是一個價嗎啊！”那時候排骨的價格隻有肉價的50%。

而且那時候那個賣肉的營業員股骨頭也是一絕，手法是相當的厲害。整扇的豬拿過來，用斧子從脊骨中間砍開成倆半扇。再用剔骨刀在排骨内扇的筋膜上拉一刀，然後把剔骨刀在排骨上一點一點的轉下來，剃完肉再看這排骨上，基本上連個肉絲都沒有了，隻有脊骨上還剩一點點的肉星，白啵次啦的全是骨頭。

這樣的排骨買回家，先熬好了湯，再下酸菜、粉條，就是一頓大餐，吃到最後，連一點菜湯都得泡了飯吃的幹幹淨淨的。

現在可真是不同了，肉賣13塊錢一斤，排骨賣18塊錢一斤。賣肉的剃肉的時候，恨不得隻把肉皮剃掉，剩下的都留在排骨上，要把這肉賣出排骨價來，讓自己多賺些錢。

雖說是生活水平的提高，讓我們大家改變了好多的生活習慣，可是好多東西的味道也變了，變得太多了，以至于都不知道吃的到底是什麼了？

過去吃排骨就是排骨味，現在吃排骨，全都是肉味了。

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