北京一直被大家戲稱為“美食荒漠”，對此我并不贊同，北京還是有好吃的餐廳的。相比于“美食荒漠”，被叫做“美食雷區”更為貼切。

在北京，吃飯前不看大衆點評，會讓人覺得你怎麼敢的啊？走進一家飯店前打開大衆點評，是大家默認的在北京必備的生存智慧之一。

在北京的一些覓食記錄

如果不看大衆點評，随便走進一家店，大概率會踩雷踩到你懷疑人生——世上竟有如此難吃的店，并且開了起來？！而且就算你仔細閱讀了大衆點評的評價而去吃一家店，還是有一定概率會踩雷……這，就是在北京找東西吃的現狀，掃雷式挖掘美食。

所以，“駐京辦”這幾個字對于在北京生活的群衆們來說，在一定程度上是“踩雷幾率低”的代名詞。注意，是踩雷幾率低，而不是沒有。

經不住某北京本地号的大力誇贊，再加上我本身是湖北人，我們決定去試試略為小衆的襄陽駐京辦，隆中賓館餐廳。吃完之後，我好像明白了一個道理——頂着“駐京辦”的名頭真的很好辦事。

＊大聲嚷嚷：每個人的口味喜好都不同，本文僅代表我個人觀點哈。

■ 襄陽牛肉面 35元/碗

在襄陽街上，每隔幾步就會有一家牛肉面店，這也是當地常見的早餐。大家早上來一碗，渾身舒坦（自從來了北京，好像早餐就沒有吃過面條米粉這種了）。

襄陽牛肉面屬于那種非常濃墨重彩的選手，厚厚的紅油浮在表層，牛肉已被炖成紅棕色，稍微湊近便讓鼻子被嗆出一個噴嚏，入口很像牛油火鍋的味道，面條、牛肉也都被悉數浸染入味。

襄陽牛肉面 | 截自視頻《早餐中國》

所以，來襄陽駐京辦，不點牛肉面說不過去吧！

這碗牛肉面剛端上來的時候，一下就挑起了我的期待，看起來真的很“襄陽”，筷子一揮，外形得分：100分！而且這麼多牛肉的豪華配置，一碗才35元的價格對于北京來說真的算很友好了。

面條是堿水面，黃黃的面條在紅湯的襯托下愈發誘人，視覺沖擊，口水洶湧，迫不及待要送進嘴。

雖然看起來很香辣重口，但是……入口了卻不咋入味！

湯是湯，面是面，很割裂，在嘴裡自動分成了堿水面和湯底兩條岔路。而且湯底的大料味很重，辣味＞香味，而不是融合一體的香辣牛油味，很像是吃到了炒料有些失敗的牛油火鍋。不過……如果你沒有吃過“正版”襄陽牛肉面，同時又是重口味愛好者，應該還是會覺得這碗不錯的（比如同行小夥伴就覺得還可以）。

■ 洪湖蓮藕排骨湯 138元/大份

相比川菜湘菜，湖北菜的辨識度沒有那麼高，出圈的代表菜也沒那麼多，但是蓮藕排骨湯要算出圈的湖北菜之一。畢竟一提到湖北菜，很多人想到的不是藕湯就是熱幹面嘛。

這家的蓮藕排骨湯在端上來的那刻，也是滿臉靠譜，但濾鏡就在入口的瞬間被擊碎。白胡椒的味道太搶風頭，蓋過了本該是主角的蓮藕，藕湯本身的清甜鮮美所剩無幾，大部分都是白胡椒的辛辣刺激。

藕本身是還不錯的，質地偏粉，咬一口粉中帶糯，已經被炖得足夠透徹。

敗筆部分還有排骨，吃起來居然有豬臭味，而不是肉香。盡管給的肉不少，但是也不太想多動筷子了。如果在北京的小夥伴想喝藕湯，我個人更建議去清水亭……比這家便宜也比這家好喝。

■ 三鮮豆皮 46元/份

這好像是我目前吃過的最貴的三鮮豆皮了。估計三鮮豆皮自己也沒想到，到北京就搖身一變成了高貴的46元。

襄陽駐京辦的三鮮豆皮

三鮮豆皮的結構，基本可以理解成，蛋皮裹着糯米和三鮮粒（榨菜、肉、香菇），武漢當地很喜歡用豬油來煎，罪惡程度提高，美味指數也激增。

武漢的三鮮豆皮 | 拍攝 Jerez S

相比之下，這份三鮮豆皮簡直就是“小清新”版，雖然該有的東西它都有，但是各個食材之間感覺并不熟的樣子，調味非常非常克制，甚至連鹹味都微乎其微，以至于同行的小夥伴問我：“三鮮豆皮就是純糯米飯嗎？”我反駁起來都顯得那麼無力。

沒想到，有一天會在三鮮豆皮身上吃出“圈子不同不必強融”的滋味。

■ 糯米筍 58元/份

優點：分量挺大的，缺點：分量挺大的。

糯米筍不是鮮筍，是經過了加工再炒的，所以不要腦補成鮮筍那種水靈生脆的口感哈。但這道菜的問題不在于口感，還是在于調味。辣椒的作用隻在于提供了辣味，純辣而不香，導緻口腔隻有灼痛感，而沒有美味的感覺。

■ 臘肉紅菜苔 38元/份

這是當天最好評的一道菜。紅菜苔脆嫩多汁，牙齒一咀嚼，就迸發出點點汁水，在蔬菜的清香中還有一丢丢臘肉味，給純素的紅菜苔點睛了一絲絕妙的葷。

臘肉是那種沒有熏得非常幹和黑的，介于新鮮肉和臘肉完全體之間。顔色依舊是淺色，質地稍微脫水，帶着淡淡的煙熏味，嚼起來還尚存一些汁水和嫩度。我們在老家也很喜歡吃這種臘肉，因為沒有純臘肉那麼鹹和費牙口，但又有一些熏制風味，剛剛好。

當天我們兩個人一共點了5個菜，基本都是這家的推薦，以及比較能代表湖北的特色菜，但是大部分都沒讓人覺得非常滿意。而且我本身是抱着很高的期待去的，所以失落感會尤其明顯。也許帶着60分的期待去吃，收獲到60分的味覺體驗，就不會有這麼大的失望吧。

沒吃完的菜最後我們也全都打包回去了，就着劇下飯，好像變好吃了一些。

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