好吃的香辣鱿魚須-tft每日頭條

好吃的香辣鱿魚須

生活更新时间:2024-07-22 22:18:25

好吃的香辣鱿魚須（香辣鱿魚須隻要配料放對）1

準備材料：鱿魚須300克，細芹菜1棵，姜1小塊，花椒粒20粒，大蒜2瓣，幹紅辣椒3個，甜辣醬1湯勺，白糖1茶匙，料酒2茶匙，白醋1茶匙，生抽2茶匙

準備：姜、蒜、小紅辣椒切碎，芹菜切段，鱿魚須切大段。

開始制作：

好吃的香辣鱿魚須（香辣鱿魚須隻要配料放對）2

1 鍋中燒開水，加入少許料酒。

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2 放入鱿魚須，汆燙幾秒，快速撈起，瀝幹水分。

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3 鍋裡加少許油，燒熱後放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。

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4 小火将配料煸香。

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5 加入适量甜辣醬。

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6 小火翻炒出紅油。

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7 加入鱿魚須。

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8 再加入芹菜。

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9 加入料酒翻炒均勻。

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10 最後加入少許生抽和白糖，翻炒均勻出鍋。

小貼士：

1. 鱿魚須比較易熟，不可以炒太久，否則口感會變老。

2. 甜辣醬中含有一定鹽分，無須另外加鹽，保留一點點甜味更佳。

3. 汆燙鱿魚時加料酒可以去除鱿魚的腥味。

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