記者 楊璐

近日，山東省畜牧總站發布《高溫高濕環境下家禽養殖場防暑降溫技術指導意見》，指導從業者科學做好家禽防暑降溫。

近期，山東普遍進入持續高溫天氣，空氣濕度大，防暑降溫壓力大增，禽隻一旦中暑會降低生産性能甚至會因熱射病而導緻死亡，高溫還會導緻身體機能衰弱、免疫力下降，容易誘發疾病。因此，做好家禽防暑降溫成為當前規模化家禽養殖場飼養管理、特别是環境控制的關鍵。

為進一步落實畜禽養殖安全工作部署，應對高熱高濕天氣對家禽生産的影響，山東省畜牧總站聯合省家禽産業技術體系、國家蛋雞産業技術體系崗位專家與濟南綜合試驗站、國家肉雞産業技術體系濟南綜合試驗站，提出了技術指導意見。

一、做好禽隻群體狀态觀察。溫濕度适宜，禽隻生活舒适，表現安靜、自然，溫度過高，禽隻出于散熱需要，會出現“張口”現象，焦躁不安，采食量減少，渴感強烈，飲水量增加，甚至出現過量飲水帶來的腹瀉、便稀，對于産蛋禽群，舍内超過28℃，禽隻産蛋性能會明顯降低。出現這些現象，可能是溫度明顯超過家禽自身的調節能力，需要采取相應的應對處理措施。

二、做好環控設施運行調試。現代養禽，對溫濕度管控高度依賴環控設施，因此及時調試設備，确保設施設備正常運行作業，溫濕度信息采集、傳輸和顯示保持正常。比如，由于設備故障溫度顯示器不能正确顯示溫度，會給管理造成誤判，導緻生産損失。

三、做好水線檢查維護。要定時檢查水線和水壓，确保飲水設施正常供水，避免因供水異常造成缺水、生産性能下降和死亡。高溫下飲水質量安全風險也加大，因此要做好水線的清洗消毒，确保禽隻飲水安全衛生。

四、做好通風降溫措施。通風是舍内外氣體交換、維持舍内空氣質量的主要手段，也是夏季降溫管理的重要措施。當“風速”達到1.5m/s的時候開始有明顯的風冷效應，高溫下可通過适度加大通風量調節禽舍溫度，對家禽來講，降溫最有效的風速是2.0m/s-3.5m/s，當風速超過3.5m/s，對降溫的貢獻幾乎不再增加，需要考慮其他降溫措施。

五、做好“濕簾”降溫管理。濕簾降溫是夏季禽舍最常用的降溫方式，其基本原理是熱空氣通過濕簾時，水分蒸發吸收大量熱量，從而降低熱空氣的溫度達到降溫效果。要做好水簾清潔維護，對濕簾風口上的粉塵、飄絮物、羽毛等雜物進行徹底清洗，确保風口完全通風，及時清洗水簾管道，以避免污垢沉積堵塞水簾管道、滋生微生物。水簾及管道清洗幹淨後，要及時進行消毒。濕簾降溫效果受空氣相對濕度影響，濕度越大，效果越差，當外界空氣相對濕度達到75%-80%以上時，降溫效果明顯降低，需要采取其他輔助措施降溫。生産中可在水簾供水池中加冰，降低水簾中過水的溫度，起到輔助降溫效果。

六、采用空氣能設備降溫。對于采用“空氣能”供暖的規模化禽舍，由于空氣能設備同時具備制冷功能，在高溫高濕極端情況下，為防止大齡禽群出現中暑現象，可把空氣能設備調到制冷模式，用來輔助降溫。雖然空氣能設備制冷模式運行下耗電量較高，但在極端條件下仍不失為一條可選擇的措施。

七、合理采用噴霧降溫措施。規模化養禽舍，以備不時之需，大都預先安裝了“霧線”，除用于消毒和加濕，高溫天氣下啟動噴霧系統噴降涼水，也有助于禽舍降溫。沒有霧線的禽舍，可以用高壓水槍進行噴淋。也可以把噴淋管架設在屋脊部位，進行細霧噴灑，水蒸發會帶走大量的“暑熱”。

八、調整飼喂時間與光照強度。高溫天氣，尤其是高溫高濕天氣，舍内降溫壓力大的情況下，盡量避免上午10:00到下午6:00投料。如有可能可調整飼料日糧結構，降低食後體增熱。适當調暗光照，降低光照強度，降低禽隻活動産熱。

九、家禽舍内放置冰塊降溫。在炎炎夏日，如果常規的降溫手段都采用以後，還不能應對高溫高濕的極端天氣，可在禽舍走廊放置大量冰塊，這種降溫做法雖然繁瑣、但效果往往立竿見影，可以作為極端條件下的應急降溫手段。

十、做好禽舍隔熱工作。有效的途徑就是增加禽舍的“隔熱”能力，把暑熱阻隔在禽舍之外，目前給牆體和房頂加固加厚加保溫層是較為常用的方法。對已經建成并使用的禽舍，可用紅外線熱像儀逐一排查，對圍護結構搭接縫隙處用發泡劑聚氨酯材料填充，再用防水密封膠塗抹密封，提高禽舍外圍結構的氣密性，從而确保禽舍的隔熱性能。

十一、做好遮蔭與熱反射。采用“遮陰”措施能起到一定程度的防暑效果，比如，可以在房頂上架設遮陽網、光伏發電闆等。為有利于夏日陽光反射，防止蓄集太多熱量，對禽舍向陽面的外牆、山牆和房頂塗抹白色塗料，可以減輕熱輻射。現在市場上推廣的隔熱膜，能起到較好的熱反射作用，也是一種不錯的選擇。

十二、提高禽群自身的抗熱應激能力。部分從業者反映市場上銷售的某些飼料添加劑、中藥、維生素、植物提取物、有機硒産品等能調節禽隻機體機能，對降低熱應激有一定幫助作用，但應用效果不一，建議可作為一種輔助方式使用。

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