長得差不多，為何一個叫葡萄，一個叫提子？區别還挺大，别買錯了

夏季，是葡萄上市的季節，很多人都喜歡吃，酸甜可口，含有豐富的營養，可以生津止渴、促進消化、抗老防衰，尤其是女性朋友，建議經常吃。

買葡萄時，大家肯定發現了，明明長得差不多，為何一種叫葡萄，一種叫提子。

為何叫“提子”？提子和葡萄有什麼區别？估計很多人還不知道吧，今天我們就來說一說。這2種葡萄之間的區别還挺大，建議弄懂了再買。

什麼是提子？

所謂“提子”，是香港人對葡萄的稱呼，根據葡萄品種的顔色，紅葡萄就叫紅提，黑葡萄就叫黑提，綠葡萄就叫綠提，其實種植者及商标上把葡萄稱“提子”是不科學的。

提子隻是一種稱呼，并不是葡萄的品種。葡萄被叫作“提子”，身份立刻提高一大截，價格也上去了，在市場上被稱為“貴族水果”。

提子的品種

提子分為紅提、綠提、黑提，品種也不一樣。

紅提一般是指美國紅提葡萄，别名紅地球，是歐亞種，于70年代進行雜交試驗，培育而成的一個葡萄品種。

綠提在我國主要有2個品種，一種是意大利，二是森田尼無核(無核白雞心)。

黑提有3種，一是秋黑，二是瑞必爾，三是黑大粒。秋黑别稱美國黑提，是1987年從美國引進的。瑞必爾的原産地不詳，是1974年從美國引進的。

提子和葡萄的區别。

1、品種

提子是葡萄的一種，屬于歐亞種，原産于歐亞地區。

2、外形

葡萄的外形接近圓形，有點像乒乓球。但提子比較細長，接近橢圓形，有點像橄榄球。

3、口感

葡萄的果皮比較厚，很多人都吞不下去，吃的時候要吐皮。但提子的果皮比較薄，很容易就嚼爛了，一般不需要吐皮。

4、味道

葡萄中的有機酸比較多，味道是酸甜的，汁水很多。提子就沒有那麼酸，甜味會重一些。而且葡萄一般都有籽，而提子無籽居多。

5、價格

葡萄的價格，有便宜的也有貴的，一般在6-7元左右一斤，也有貴的，比如陽光玫瑰葡萄。提子普遍較貴，一斤至少十幾元。很多人認為，提子是進口水果，所以貴，這是錯誤的。引進的品種雖然是外國的，但還是在中國種過的，都是國産的。

價格區别大，主要是種植成本、産量的關系。

雖然口感和味道不一樣，但葡萄和提子的營養價值差不多，都含有多種維生素、礦物質、粗纖維，以及豐富的碳水化合物。

那買葡萄還是提子呢？

由于價格差别大，如果能接受酸味，還是買葡萄更劃算一些。如果你不能接受酸味，那還是多掏點錢，買提子吃吧。

現在是葡萄大上市的時候，價格很便宜，除了買一些吃，還可以自己做一些葡萄酒，方法非常簡單，下面分享給大家。

【自釀葡萄酒】

1、葡萄用剪刀剪下來，加點面粉、食鹽，倒入适量清水，浸泡20分鐘，撈出沖洗幹淨，瀝幹水分。

2、去掉葡萄蒂，放進幹淨的玻璃瓶裡，用手捏碎，然後一層葡萄一層糖，密封好，放在陰涼通風處，發酵一周時間。

3、當葡萄肉全部溶解，用幹淨的紗布過濾一下，裝罐後繼續發酵一周時間。再進行一次過濾，重新裝罐發酵。

4、等顔色變深後，再進行一次過濾，直到沒有氣泡産生，說明發酵結束了。把釀好的葡萄酒加熱至60℃左右，保持30分鐘，進行殺菌，飯後放進冰箱裡冷卻，然後密封冷藏保存。

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