冰箱裡的西瓜是否傷胃?夏季正是水果盛産的季節，西瓜、香蕉、梨、葡萄、桂圓、荔枝、芒果等琳琅滿目但不少人對給孩子吃水果這件事顧慮重重，有媽媽給我留言，“西瓜、梨這種涼性水果可以給孩子吃嗎？會不會傷胃？” （為什麼每次水果吃多了就拉肚子？）也有人認為最要不讓孩子吃桂圓、荔枝等水果，原因是會“上火”，今天小編就來聊一聊關于冰箱裡的西瓜是否傷胃?接下來我們就一起去研究一下吧!

冰箱裡的西瓜是否傷胃

夏季正是水果盛産的季節，西瓜、香蕉、梨、葡萄、桂圓、荔枝、芒果等琳琅滿目。但不少人對給孩子吃水果這件事顧慮重重，有媽媽給我留言，“西瓜、梨這種涼性水果可以給孩子吃嗎？會不會傷胃？” （為什麼每次水果吃多了就拉肚子？）也有人認為最要不讓孩子吃桂圓、荔枝等水果，原因是會“上火”。

首先來說說桂圓、荔枝、榴蓮這一類被認為會讓人“上火”的水果吧。

這些水果之所以被貼上“會上火”的标簽，主要還是因為其中的糖分含量高，并且這種肉類水果比較容易塞牙縫。如果吃完後沒有及時清潔口腔，那麼殘渣就容易造成口腔内細菌滋生，引起炎症，初期可能表現為牙龈發炎。牙龈炎是一種相對比較溫柔的牙龈問題，主要特征是牙龈紅腫、容易出血、有脹痛。這些是不是很像你吃了水果後感覺“上火”的表現？

水果的确可能對我們的牙齒構成一定的健康威脅，包括讓人感覺“上火”，但解決的方法很簡單：吃完水果後及時用牙線清理牙縫中的果肉殘渣，并且及時用清水漱口，那麼你可能就不會覺得有任何水果讓你“上火”了。

除了這類含糖多的水果，我們在食用了含酸的水果以後（比如桔子、菠蘿）也需要特别注意清潔口腔。這些水果中含有的酸可以軟化牙釉質，雖然短期内不會讓其出現破損，但是牙釉質一旦被破壞，将無法自行修複，也不會再生，而牙齒沒有了牙釉質的保護就很容易形成蛀洞。

如果說吃糖分高的水果“上火”是因為高糖導緻口腔内細菌滋生，那吃瓜子“上火”又是怎麼回事呢？

其實也是因為細菌感染引起局部炎症。很多人可能都有注意到，吃完瓜子手髒髒的。因為瓜子殼其實非常不幹淨，上面很多細菌，吃的時候就帶入嘴裡了。

有些時候，吃一些幹硬的食物，還可能直接導緻口腔黏膜受傷。也會被描述成“上火”。

我之所以要把“上火”加引号，是因為其實根本沒有“火”。所謂“上火”，是古人對一類身體感受的歸納總結。古人把發熱、紅腫這類感受描述為“熱”、“火”。古人對炎症體驗的描述雖然很生動形象，但是卻對找出病因，對症治療沒有任何意義。

如果是口腔中的糖引起的細菌滋生，那麼從病因出發，清潔口腔就能夠避免；如果是食物不幹淨引起的，那麼清洗幹淨食物就能避免；如果是粘膜受到物理傷害引起的，那麼吃的時候小心或者避免讓尖銳硬物刺激到口腔内的粘膜……

既然沒有“上火”，自然就不該“下火”。

對于健康人來說，沒有什麼水果可以“傷胃”。除非孩子對某些水果過敏，否則不應該限制孩子吃某些種類的水果。哪怕是在生病的時候，也應該吃豐富的蔬果。

此外，為了防止嗆到，5歲以前（很多機構建議不一緻，3-5歲的都有）都要避免給孩子吃過硬的水果。如果想通過水煮或蒸的方式讓水果變軟，是可行的，但不要過度蒸煮，以減少維生素的損失。

大一點的孩子喜歡葡萄、櫻桃、小番茄等水果，家長可以把它們對半切開或切成四等份，有籽的一定要去籽後再給寶寶吃，以免嗆入氣管。

柑橘類水果（例如橙、橘子、西柚）相對比較容易引起寶寶過敏，一開始要少量給，注意觀察。

有些家長怕水果“傷胃”，可能是擔心寶寶吃了“涼性”水果拉肚子。事實上，如果一定是水果引起了孩子拉肚子，要麼是孩子對這種水果不耐受或過敏，要麼是水果受到了病菌的污染。

為避免水果被病菌污染，我們需要挑選新鮮、安全的原材料，制作過程注意清潔衛生。

有些水果，比如梨、香蕉，雖然孩子不會連皮一起吃，但也需要用流水清洗果皮表面，以免處理過程中，果皮上的病菌污染果實。為孩子準備水果前用肥皂或洗手液仔細清潔雙手，孩子吃水果前也要洗手。

已經去皮、切開或蒸煮過的水果，和其他備好的食物一樣，如果在室溫下放置，需要在兩小時内吃完，否則要放入冰箱保存。如果室溫超過32度，那麼室溫下的放置時間不能超過一小時。

孩子一次沒有啃完的水果要扔掉，因為口腔中的有害細菌可能會通過唾液污染吃剩的部分，即使随後放入冰箱冷藏、甚至再加熱也不能防止細菌不斷繁殖，再給孩子吃可能會導緻嘔吐、拉肚子。

如果總是吃了某些水果拉肚子，除了過敏，可能是其中的果糖起到了“通便”的作用（這也是蜂蜜“通便”的真相）。

很多人都會有不同程度的果糖不耐受，即不能很好的消化果糖。果糖的吸收需要一種“運輸工具”，叫果糖載體。果糖載體的數量是有限的，如果吃下去的果糖太多了，果糖載體就不夠用，那麼就會有一些果糖沒有被吸收。沒有被吸收的果糖到了腸道，會使腸道内滲透壓升高，腸道運動異常。有的人會出現腹痛、稀便，而有的人表現比較輕微，有的人完全不會。

除了果糖消化能力的“因人而異”，不同的水果中的果糖含量也不同。不僅如此，水果中含有的其他糖類也會影響果糖的消化。所以，吃有的水果更容易“拉肚子”（果糖不耐受），而另外一些水果卻不會。

蘋果、櫻桃、西瓜、桃、杏、梨、李子西梅、哈密瓜、荔枝、棗、楊桃、芒果、葡萄……

（溫馨提示：如果孩子便秘，可以考慮以上水果。注意哦，不包括香蕉。）

如果孩子并沒有表現出任何不适，僅僅是因為吃水果後的一兩次大便偏稀，而非持續性腹瀉，無需忌口；如果孩子吃多了一些水果就腹痛腹瀉，那麼沒招，隻能适量少吃（完全不吃并不可取，多少還是可以消化一些果糖的）。

總之，隻要保證水果新鮮、孩子不對其過敏，制作過程衛生、妥善保存，吃完水果後及時清潔口腔，完全不必考慮水果是“熱性”還是“涼性”，也不必擔心孩子吃了以後會“上火”還是“傷胃”。這些都是古人不了解科學真相時，簡單樸素地對現象的歸納總結。現代人還用這些描述來指導生活，指導飲食，隻會限制你和孩子的營養和健康（真是白瞎了科技和醫學發展了）。

趁夏天來了，讓孩子好好享受美味又營養的水果吧！

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