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花蛤買回來死了還能吃嗎

圖文 更新时间:2024-09-06 01:16:00

花蛤具有降低血清和膽固醇作用。促進骨骼發育,在食用蛤蜊後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。因此,花蛤作為一道食材現在日益普及,常常看到超市、菜場滿盆子的花蛤叫賣。但有人就發出了疑問,這種海鮮類從沒看到過活物,死了能吃嗎?

花蛤死了能吃嗎

事實上,隻要是花蛤死的時間不是太久,還是可以作為食材的。怎樣來看花蛤還新鮮嗎?輕敲花蛤,如果聲音是“砰砰”亂蹦的話,那麼,這個花蛤也就已經死亡很久了。死亡不久的花蛤是可以正常食用的,不過,味道已經不再鮮美了。再者,花蛤是宿主生物,一定要洗淨、煮熟,這樣才能保證健康。

花蛤的吃法

花蛤買回來死了還能吃嗎(為什麼超市賣的花蛤都是死的)1

一,花蛤蒸蛋

材料:雞蛋2-3枚,花蛤少許,白開水,香油,生抽,鹽。

材料:花蛤,姜絲,蔥段,鮮紅椒絲,豆豉粒,醬油,糖料,酒,生粉。

做法:

1、鍋裡放清水燒開後,倒入花蛤,見殼張開就撈起,待用。

2、炒鍋裡放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。

3、倒入花蛤翻炒幾下後加入蔥段和姜絲。

4、最後加入醬油,糖,料酒,用生粉汁勾芡,裝盤即成。

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