蜂王漿、蜂膠、蜂花粉賣得很火，有的價格比蜂蜜還高出一大截。

有啥神奇功效？

翻翻相關論著就會發現，每種蜂産品的功效都非常多，涉及身體多個系統、多種機能。

那豈不是包治百病，怎麼可能？

其實，蜂産品所含的營養成分既多又複雜，這使得它們對機體的作用往往是全面的，不止有單一功能。

再者，市面上的蜂産品多為食品、保健品，對很多疾病起到的也隻是輔助作用。

蜂王漿：蜜蜂的“乳汁”

味甘酸，性平。

功效：滋補，強壯，益肝，健脾

蜂王漿是青年工蜂分泌出來的物質，用于哺育蜜蜂幼蟲，又稱為蜜蜂的乳汁。

同樣的蜜蜂幼蟲，基因和生活環境都一樣，就因為吃蜂王漿的時間不同，會發育成完全不一樣的個體。

絕大部分幼蟲隻吃3天蜂王漿，然後以蜂蜜、花粉為食，會發育為工蜂，體型小，壽命隻有1~3個月，生殖器官發育不完全。

如果終生都食用蜂王漿的，則會成為蜂王，體型比工蜂大好幾倍，壽命長達3~5年，生殖器官充分發育完全，在蜂群中承擔着繁衍後代的重任。

正因為工蜂和蜂王的巨大差異，吸引了衆多學者研究蜂王漿。

抗疲勞、抗衰老，适合老年人

蜂王漿的組成非常複雜，包括多種蛋白質、脂肪酸、維生素、礦物質等。其中，“王漿酸”是蜂王漿的特有成分。

這使得蜂王漿具有廣泛的營養滋補功能。

張紅城主任說：“蜂王漿具有一定的抗衰老、抗疲勞功效，比較适合老年人群。”

國家中醫藥管理局組織編纂的《中華本草》指出，蜂王漿主治病後衰弱、老年體衰等。高血壓、糖尿病、風濕性關節炎等患者服用也有益處。

服用蜂王漿，還有助于緩解更年期的不适。因為，蜂王漿裡的一些成分特别是蜂王漿中的三種脂肪酸，能與人體的雌激素受體結合，産生類雌激素的作用。

注意，發育期的少年兒童不宜食用。

每天一小勺，空腹食用效果好

張紅城主任建議，每天少量食用蜂王漿。

少量能起作用嗎？

“作為保健食品，一頓吃很多作用并不大，重要的是堅持長期吃。”

張紅城主任告訴記者，日本是全球人均壽命最高的國家，也是一個蜂王漿進口大國，很多日本民衆就是每天吃一小勺蜂王漿，類似挖耳勺，作為日常保健。

另外，最好在早餐前空腹食用，吸收比較好，其有效成分也相對不易受破壞。

可以直接吞服，也可以含服，要是覺得味道太辛辣酸澀，也可以跟蜂蜜混合後服用。

Q：蜂王漿富含性激素？

我國原農業部的蜂産品質量檢測中心，曾對47種國産蜂王漿進行檢測，都未檢出常見的雌激素。換句話說，蜂王漿中的雌激素含量，幾乎可以忽略不計。

“蜂王漿中的雌激素含量甚微，在檢出限以下水平。”張紅城主任說。

Q：長期吃蜂王漿，會導緻乳腺癌？

在臨床醫生的群體中，這一點存在争議。

《消費者報道》雜志曾引述我國著名乳腺病專家、原江蘇省腫瘤醫院院長朱繼榮的觀點：“雌激素高于正常值的女性，而且雌激素受體陽性的病人不要服用蜂王漿；雌激素水平正常的人可以服用蜂王漿，雌激素水平低下的人應該服用蜂王漿。”

蜂膠：蜜蜂的“抗菌劑”

味微甘，性平。

功能：潤膚生肌，消炎止痛

蜂膠，是蜜蜂采集了植物滲出的樹脂類物質，再混合蜂蠟、上颚腺分泌物後進行加工而得的黏性物質，呈黃褐色或黑褐色。

對于蜜蜂而言，蜂膠是“水泥”；當蜂巢出現裂縫、缺損時，工蜂會用蜂膠去修補。

同時也是“抗菌劑”：蜂膠可以減少蜂巢内壁上的微生物，當蜂巢裡有較大的昆蟲屍體，蜜蜂會用蜂膠将其層層裹住，以免其腐爛後滋生細菌。

輔助降血糖、血脂，适合三高人群

蜂膠的品相、味道不佳，不能直接吃，通常會加工成蜂膠膠囊、蜂膠片、蜂膠液。

張紅城主任介紹，有實驗表明，蜂膠中富含黃酮類、萜烯類物質，有助于降“三高”。

《中華本草》還記載，蜂膠具有“抗病原微生物”“促進組織恢複”的作用。

外用能防止傷口感染，促進傷口愈合。

内服蜂膠，對抑制幽門螺旋杆菌感染、輔助治療胃潰瘍，也能起到一定效果。

“幽門螺旋杆菌反複感染的患者，如果醫生不推薦再用抗生素治療，可以試試吃蜂膠。”張紅城主任說。

在口裡含一會兒，殺菌效果更好

如果是用于日常保健，可于早上起床、晚上睡前空腹時，按照說明書建議的食用量服用。

“三高”人群的食用量可略增加，于三餐前半小時服用。注意，蜂膠隻能輔助治療，不能代替藥物。

如果是幽門螺旋杆菌感染者，建議先刷牙，然後在口中含數滴蜂膠液，或将兩粒蜂膠膠囊咬碎，用舌頭将蜂膠“塗”滿整個口腔。

這樣保持5~10分鐘，再将蜂膠全部咽下，盡量不要太快喝水、漱口，以維持蜂膠在口腔、胃裡的濃度，殺菌、抑菌效果更好。

蜂花粉：蜜蜂的“口糧”

功效：延緩衰老、提高免疫力、改善腦功能、 美容養顔等。

蜜蜂在花朵上采蜜的時候，身上的絨毛會帶走一些花粉。它們将這些花粉收集起來，加入花蜜和唾液，把它“搓”成團狀物，就成了蜂花粉。

這是工蜂們的口糧，看似小小一顆，實際是由成千上萬粒花粉組成的。

蜂農會在蜂箱門上安裝帶小孔的網，大小僅容蜜蜂通過，當帶着蜂花粉的蜜蜂返回蜂巢時，蜂花粉就會被“半路打劫”。

有種前列腺藥，是花粉做的

蜂花粉富含多種營養成分，如優質蛋白質、微量元素、多不飽和脂肪酸、神經酸、維生素等。在延緩衰老、提高免疫力、改善腦功能、美容養顔等方面，都能起到一定作用。

不同類型的蜂花粉，功效不盡相同。

張紅城主任告訴記者，有一種治療前列腺增生的藥物，主要成分就是油菜花花粉。

嚼着吃、泡水吃均可

早晚空腹時吃，吸收最好；腸胃不适的人群，可在飯後1小時左右食用。

日常保健，每天吃5~15克就夠了；輔助治病則可以适當加量，吃20克左右。

市場上賣的蜂花粉成品，可以直接嚼服、用溫水沖着吃，或者加在牛奶、白粥裡。如果不太喜歡蜂花粉的味道，也可以跟蜂蜜攪拌後同食。

Q：蜂膠含鉛，長期吃會中毒？

蜂蜜就像蔬菜、水果一樣，天然地含有極微量的鉛，不會危害人體健康。

以往蜂膠出現鉛超标，是由于人們從鐵紗網上刮蜂膠時混入了鉛。現在已經廣泛使用尼龍網等無害器具，也改進了生産方式，一般不會再有鉛超标的問題。

而且，正規的蜂膠産品都通過了檢測，如果鉛超标，無法上市售賣。

Q：聽說吃蜂花粉特别容易長胖，這是真的嗎？

蜂花粉本身是一種高蛋白低脂肪的食物，人們每天也隻吃十幾克，不會導緻發胖。

生活中不少人吃蜂花粉後長胖，是因為身體的消化、吸收能力變好了，胃口也随之變好，吃得更多，又不運動，便引起發胖。

這幾類人群，不宜吃蜂産品

●孕婦

主要是為了避免影響胎兒生長發育。

●過敏體質人群

這類人食用蜂産品後，可能出現過敏反應。實在想吃的，建議從少量開始，逐漸加量。

如果食用後出現哮喘、荨麻疹等過敏症狀，應馬上停服，嚴重時到醫院就診。

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