楊有成 畜牧師
1 家兔對礦物質營養的需要
飼糧中礦物質需要量可分成兩類,即常量元素(Ca、P、Mg、Na、K、Cl)和微量元素(Mn、Zn、Fe、Cu、Mo、Se、I、Co、Cr、F)。常量元素的需要量大于微量元素。其缺乏症的研究一般都是在實驗室條件下進行的。
針對商業化養兔,對其飼糧礦物質水平的研究很少。主要原因是在多數情況下,兔的礦物質需要量很容易滿足。但這隻說明兔不易發生與礦物質相關的營養問題,而不應該被理解為可以忽略礦物質的需要。
在世界上大部分地區,紫花苜蓿是兔飼糧的主要成分。紫花首獵是非常好的鈣、鎂和微量元素的來源。谷物和部分谷物磨成的副産品如麥麸、小麥粗粉和稻糠都是非常好的磷源。由于兔有食糞性,通過食糞所食入的食糜經再循環,有利于礦物質的吸收和儲存。因此,多數情況下,常規飼料成分就可以滿足兔的礦物質需要。另外,礦物質與鹽一樣,通常是通過預混料添加到兔飼糧的中。
泌乳母兔對飼糧中礦物質的需要量高于肥育兔。礦物質通過乳的排出量相當大。然而,采食過量的鈣(>40g/kg)或磷(>19g/kg)會導緻繁殖能力顯著變化,發生多産性或增加死胎率。飼糧中磷的攝入總量維持在0.45%~0.76%之間不會影響母兔的任何繁殖性能。後代的性能與母畜的飼糧無關。在肥育兔中已經證實了低磷飼糧所引起的缺乏症。适宜鈣磷比對于兔似乎并不重要,鈣磷通常為2:1,但兔可忍受更高的鈣磷比。
為減少環境污染,應避免飼糧中礦物質的過量。此時,最低的飼糧礦物質推薦量顯得十分重要。需要指出的是,有些推薦量可能太高,但由于未加工原料的消化率和利用率差别很大,或存在不同的礦物質比率,因此安全系數應寬一些。
兔飼糧中的最低礦物質需要量:生長兔——鈣0.8%、磷0.5%、鉀0.8%、鈉0.25%、氯化物0.3%、錳8.5ppm、鎂0.3ppm、钴0.1ppm、銅10ppm、鋅25ppm、碘0.2ppm;泌乳兔——鈣1.2%、磷0.55%、鉀1%、鈉0.25%、氯化物0.3%、錳8.5ppm、鎂0.3ppm、钴0.1ppm、銅10ppm、鋅50ppm、碘0.2ppm。
2 家兔對維生素營養的需要
維生素可分成兩類:脂溶性維生素和水溶性維生素。水溶性維生素包括B族維生素和維生素C,都可由兔後腸的微生物合成。兔通過食入盲腸排洩物可以利用這些合成的維生素。實際生産中,飼糧中不需要添加B族維生素。然而,在應激狀态下和高生産性能時,可能會發生B族維生素的缺乏。
紫花苜蓿和其他粗飼料、谷物及谷物副産品都是非常好的B族維生素來源。強化生産和處于生産高峰期時,微生物合成的B族維生素數量可能不夠。因此,維生素-礦物質預混料中一般也要混入少量的B族維生素。
有多種因素影響飼糧中維生素的添加量,如飼糧配制不當、維生素補充料質量差、飼料儲存不當或長期儲存,以及溫度和濕度等環境條件。高溫高濕條件下的維生素質量下降。由于維生素質量的迅速下降,飼糧中的推薦量要超過需要量。同時,建議飼料最長在1~4個月内必須用完。
飼糧中維生素A的含量為3000IU/kg就可以滿足肥育兔和母兔的需要。然而,維生素A很容易發生氧化,因此建議實際添加量為6000~10000IU/kg。對維生素A的需要也可由盡胡蘿蔔素滿足。1IU維生素A相當于0.3μg視黃醇和0.6μgβ-胡蘿蔔素。應激條件下建議使用維生素C(抗壞血酸)補充料。
維生素D的需要量估計約為12μg /kg活體重。1000IU/kg的飼糧推薦量大約為需要量的3倍。為滿足需要,飼糧中維生素E的最低添加量為25mg/kg。在飼糧中建議添加40~50mg/kg的維生素E。由于維生素E價格昂貴,因此兔飼糧中的維生素E含量可能低,而維生素E的缺乏會引起兔的肌肉營養不良或母兔繁殖力的下降。
與維生素E相反,一些報道已經明确提出高水平維生素A和維生素D具有毒性。育種人員和飼料加工者建議,兔飼糧不必經常補充維生素,但人們普遍将維生素理解為一種奇妙的藥物,因此這種建議受到了質疑。然而,我們也知道,在飲水中添加維生素已經發生了多起事故。據報道,當飼糧中添加5~10倍的推薦水平時,會出現維生素A和維生素D的嚴重的中毒反應。
3 添加劑
有些時候,尤其是控制疾病時,在兔飼糧中使用添加劑的效果很明顯。最常見的添加劑是抗生素、生長促進劑、球蟲抑制劑、抗氧化劑和益生素。在任何飼糧中使用添加劑都應該符合FDA的要求。
青年兔很容易感染球蟲。常規做法是,在它們的飼糧中添加抗球蟲藥。但應該注意,兔對離子載體類抗球蟲藥具有敏感性,這種藥物的使用會降低兔的采食量,甚至引起死亡。兔非常易感腸炎。由于缺乏有權威認證的或有效的抗生素,因此市場上出現了消費者更容易接受的、對抗亞臨床腸炎的新一代産品——益生素。益生素是含有有益的或能再生的活的微生物補充料,具有保持微生物平衡功效。但是,其作用效果并不總是有效,且對高緻病性疾病治療無效。
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