長沙接下來很多天,大概都是這樣的陰雨天。
道路濕哒哒,天天得帶傘, 衣服也不容易幹,頭疼得很~
南方的春天大都多雨,去室外活動極不方便,而且初春寒冷,一不小心還會凍感冒。
這種天氣我超喜歡呆在家,外邊陰雨連綿,窩在家煮個食物,悠哉看部劇,舒服極了~
今天教你們做個簡單的水蒸肉丸湯。
肉丸滑嫩入味,湯汁鮮香誘人,暖身又營養~
做法也很簡單,攪一攪、蒸一蒸就搞定了。
還可以在裡面放入雞蛋,味道也超絕~特适合小朋友吃。
真想把這個肉丸湯安利給全世界,一口鮮到眉毛都掉了,你們趕快試試~
三肥七瘦後腿肉、雞蛋、枸杞
鹽、生抽、蚝油、蛋清、澱粉、水
家裡有老人小孩的,就特别适合這種丸子湯。
三肥七瘦的後腿肉可以盡量的剁碎一點,簡單調味就行。
蛋清和澱粉可以讓肉丸更滑嫩,做到抿一口就化了~
準備小碗,一人一碗最好,加入姜絲,生抽,鹽,和純淨水。
再用勺子把肉丸一勺一勺的㧟進去,也可以加個雞蛋。
最後撒上枸杞,上鍋蒸15分鐘。
蒸出來的肉丸湯,把肉裡面的精華都濃縮到了這麼一個小碗裡,别提有多鮮了。
家裡有老人小孩的一定要安排上。
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