章魚，對于吃貨們來說應該并不陌生，什麼街邊章魚燒、燙火鍋的章魚丸子、爆炒小八爪，還有又粗又紅的大章魚須等。甚至生吃也可以，章魚刺身，一條條還在蠕動的小觸角，沾上芥末和醬油混合的蘸料，一口賊刺激。

但是你對章魚本身有了解嗎？今天我們就來看看章魚這個神奇的物種，為什麼說它神奇，往下看你就知道了。

章魚是頭足綱的軟體動物，這個名字起得很形象，因為章魚真的是除了頭，就是腳。共有八隻觸角，所以也被俗稱八爪魚，不過它們并不是魚類。從一般人類的審美角度，章魚的這個長相應該算是比較醜陋了吧。不過也許它正遵循着那個古訓：“人醜就要多讀書！”。醜陋的外表下，它有一顆會學習的聰明腦袋。

章魚是公認的，軟體動物中最聰明的物種。它們可能和狗狗一樣聰明，因為研究表明，巨型太平洋章魚的腦容量與狗的腦容量大緻相同。這對于軟體動物來說，這是不可思議的。因為其他軟體動物近親，比如蝸牛，貝類等跟章魚簡直沒法比。

章魚的聰明不僅體現在腦容量上，更是被大家看在眼裡的。比如在印度尼西亞的海域，研究人員觀察到海床上的章魚會随身攜帶空椰子殼或扇貝殼，用來作為它們的庇護和捕獵工具。因為它們身體柔軟，遇到天敵時可以提供防護，捕食時可以作為僞裝。

而且章魚是有長期記憶的，它們會向不喜歡的人噴水。在新西蘭奧塔哥大學實驗室裡的一隻章魚，會向它不喜歡的特定工作人員噴水，每次當那個人靠近水箱時，它都會瞄準這個工作人員噴水。在英格蘭水族館，發生了類似的事情，一隻名叫杜魯門的章魚。對一名志願者産生了厭惡，隻要有機會，杜魯門就會向這名志願者噴水。即使在志願者上了幾個月大學後，再次來到水族館時，杜魯門居然還記得她，并且一發現是她立馬又向志願者噴水。整整幾個月的時間裡，它都沒有噴過一個人。

這還不夠，它們可以擰開罐頭瓶的蓋子，可以學習打開兒童安全的藥丸容器。它們可以弄清楚如何解決問題，并記住解決方案，并在以後遇到同樣的問題時用來解決。比如上面提到的章魚使用貝殼的例子，因為它們需要兩片貝殼一起才能将自己裹夾在貝殼中間。當它們隻找到一片貝殼時，沒有關系，它們也會帶着這片貝殼，後面繼續去尋找另一片貝殼并湊成一對。這說明，它對貝殼的使用不是偶然，并且有規劃。

章魚除了頭就是觸角，但是它的觸角你可千萬不要簡單地以為就是觸角。它的觸角上也布滿了神經元，每個觸角都分布了超過4000萬個神經元，而它的大腦大概包含1.8億個神經元。每個觸角完全可以說是一個迷你大腦，這讓章魚的觸角可以分布式獨立運作。

8個觸角相當于8個迷你大腦，加起來相當于擁有了9個大腦，這絕對的可以三心二意。怪不得章魚的觸角能靈活地幹那麼多事情，并且不會手忙腳亂。這比脊椎動物還要高級，雖然人類的手腳也很靈活，尤其是手。但人類隻有大腦中樞神經布滿了神經元，所有的操控指令還是需要大腦來下達命令完成。

章魚的觸角上，布滿了吸盤，這些吸盤呈兩排排布。你是否會有疑問，章魚這麼多隻觸角，會不會自己吸在一起。事實上并不會，因為它會在皮膚上會分泌一種化學信号，以保證這麼多隻腳不會粘在一起。章魚的吸盤不僅提供了抓住物體的吸力，它的吸盤還具有品嘗的能力。所以如果章魚的觸角吸在你的肌膚上，那麼他也許是在品嘗你哦。

還有對于雄性章魚，它的某一隻特别的觸角，也是它的生殖器。交配時，它會将特别的觸角伸向雌性章魚，并通過觸角來完成精子的輸送。

更神奇的是，章魚的觸角擁有可再生能力。是的，就是如果觸角受到物理傷害斷了或者受損了。沒有關系，不到100天，它們就可以再長出一條一樣的觸角。要是人類擁有這樣的能力就好了，缺胳膊少腿再也不是什麼大事。

章魚不僅手多腳多，連心髒都多。在它的大腦袋下，裝着三個心髒。不過它的三顆心髒功能并不是一樣的，不是替補關系，而是互補關系，并且是缺一不可的。其中兩顆心髒被稱為鰓心，位于章魚的兩個鰓的附近，将血液泵過章魚的鰓。第三顆心髒被稱為全身心髒（systemic heart），将含氧血液泵送至全身各處。

還有章魚的血液是藍色的，因為它的血液中富含血藍蛋白，是一種與氧結合的銅離子，所以呈現藍色。想想遊泳池的水為什麼是藍色，因為裡面加入了硫酸銅，也是銅離子讓水變藍。三個心髒外加藍血，讓章魚更能适應低氧低溫的水下環境。

章魚真是一個神奇的物種，這一身的本領，正應了那句話：人不可貌相，海水不可鬥量~兄弟雖然長得醜，但是哥們有才華啊！

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