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近期，陸續有果農朋友咨詢猕猴桃果實的病害，“猕猴桃硬的時候都是好的，但是軟了就變壞了，什麼原因呢？”

其實，大部分軟了就壞掉的猕猴桃都是在生長期感染了病害，但是病菌在硬果階段受果肉堅硬的細胞壁限制，菌絲不易蔓延擴散，因此，果實病害在硬果階段一般不表現出症狀，在采後軟熟過程中才集中發病。今天筆者就集中談一談猕猴桃果實的主要病害。

猕猴桃軟腐病是由葡萄座腔菌或拟莖點黴菌引起的果實病害，主要為害近成熟期（樹上落果）和貯藏期的果實。病菌對果實的侵害始于花期和幼果期，在果肉内長期潛伏，采摘時通常果實外表無症狀，直到果實後熟過程中才發病。

果實發病初期病斑呈褐色，略微凹陷，果實快速變軟，病斑周圍呈黃綠色，病健交界處出現水漬狀暗綠色暈圈。剝開病斑表皮，可見病部果肉白色絮狀腐爛，果實發生軟腐，失去食用價值。

軟腐病後期典型症狀

采摘時造成果面機械傷也易導緻軟腐病的病菌侵入

猕猴桃灰黴病是由半知菌類灰葡萄孢侵染猕猴桃後引發的病害，果實在生長前期染病，果實早期由于硬度高，相對抗病，故田間腐爛現象并不常見。但也有幼果在染病初期就開始腐爛，産生灰白色黴狀物。

幼果感染灰黴病腐爛

在田間感染灰黴病的果實，入冷庫後很快發病，病發初期通常出現在果蒂處，果蒂黴爛變褐，随後蔓延到果實臍部，病果外表面出現灰白色黴層，偶爾還出現不規則黑色菌核。

猕猴桃感染灰黴病後期症狀

猕猴桃炭疽病是由半知菌類炭疽菌侵染引發的病害，是猕猴桃果實生長中後期病害。

果實發病初期，果面出現淡褐色針頭大小淡褐色小斑點，後病斑逐漸擴大，變為褐色或深褐色，表面略凹陷。切開病斑，果肉腐爛變褐，有苦味，剖面為圓錐狀，可爛至果心，與好果肉界限明顯。

病果的病斑數目不等，多數不擴展而成為小幹斑，軟熟過程中發病；少數病斑擴展後緻全果腐爛，爛果失水後幹縮成僵果，脫落或挂在樹上。

猕猴桃黑斑病是由枝孢黴菌引起的病害，果實生長中後期感病。

初期果面出現褐色小點，随果實生長發育，病斑逐漸擴展，顔色轉為黑褐色，受害處組織變硬、下陷，失水形成圓錐狀硬塊。随果實膨大，病果逐漸變軟脫落，病斑周圍開始腐爛，但下陷部仍為一硬疤。

圖來源：猕猴桃病蟲害原色圖譜

猕猴桃接種黑斑病病菌感染狀

病果入冷藏庫後會繼續發病，一般10-20天内變軟，甚至腐爛，當果面有多個病斑時，徹底喪失商品價值。

猕猴桃日灼病是生理性病害，夏季高溫強日照引起的，一般發生在8、9月。

果實受害，向陽面形成不規則、凹陷的紅褐色斑，表面粗糙，内部果肉呈褐色。輕度日灼的果實成熟後較小、果面不幹淨，失去商品價值，冷藏中易腐爛變質；日灼嚴重時，果實軟腐從樹上脫落。

①采摘時果面無明顯病斑的是軟腐病、灰黴病。

軟腐病病斑褐色略凹陷，内部呈白色腐爛，周圍果肉變黃，病健交界處有暗綠色暈圈，整果軟腐；

灰黴病多從果蒂處發病，病斑較大，褐色，後期表面産生灰白色黴層，果實腐爛。

②采摘時有明顯病斑的是炭疽病/黑斑病/日灼病。

炭疽病往往是幾個小幹斑，采後病斑擴大、凹陷，内部呈褐色腐爛狀；

黑斑病面深褐色或黑色凹陷，病斑内部果肉圓錐狀硬塊，周圍果肉腐爛；

日灼病病部紅褐色大凹陷斑，内部果肉腐爛。

防治要點：以果實生長期預防為主。

①加強果園管理：重施基肥，及時追肥，增強樹勢；減少園地蔭蔽，改善通風透光條件；冬季徹底清園，清除枯枝落葉，消滅病菌載體；有條件的進行幼果套袋。

②生長期藥劑防治：冬季清園後及春季萌芽前，全園噴灑石硫合劑；花期和幼果期及套袋前噴施廣譜性藥劑預防多種病害；在各種病害的高發期噴藥重點防治。

③采中采後注意事項：果實采收、運輸中避免果實碰傷，減少病菌入侵；冷庫貯藏前徹底消毒；冷藏果實剔除病果、軟果、機械損果實；貯藏過程中按時檢查果實病害發生情況。

想要了解用哪些藥劑可以有效防治猕猴桃果實病害的朋友，請留言病害名字，筆者将盡快為大家整理。

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