白天聽講座，逛工廠，去每個巧克力攤位吃吃喝喝。

傍晚爬上古城牆，俯瞰小城，曬夕陽暖暖的光。

歐洲巧克力節

每年10月第三個周末在佩魯賈舉辦，

是全世界巧迷心之往之的一大狂歡慶典！

來意大利之前，

聽我說要去佩魯賈，

朋友很是不解，

勸說，

曾被羅馬人占領，

幾經摧毀又幾經重建，

這是一座被遺忘了的城市。

我不置可否

從米蘭中央火車站坐上了一路南下的火車

4小時後

踏上山丘之上的這座古城

看起來不像遊客就好

眼前

沿路彎曲狹窄的洞穴小巷

和豁然開朗的大理石廣場

彼此交織

客廳窗外有個種滿小花小草的大院

租一晚用不上40歐

房東是個愛竄門的長發姑娘

對中國菜很是好奇

正好趕上我用超市買回的

牛背脊炒青椒肉絲

索性也會開心坐下閑聊幾句

當我問道怎樣才能更快融入這裡

她一邊叉着肉絲一邊滿臉享受地回複

看起來不像個遊客就好

好吃到舔胡子的歐洲巧克力節

2015年10月16日

是我在佩魯賈定居的第二天

巧克力節正式開始

這一天

位于佩魯賈中心的“意大利廣場”和瓦努奇大街

被來自全世界的巧克力愛好者擠得水洩不通

今年的主題是“mustachco”

“好吃到舔胡子”的意思

節日主題标語在整個城市裡随處可見

voglio un mondo buono come il cioccolato

（我想要一個像巧克力一樣甜美的世界）

我不禁莞爾

意大利人果然永遠都這麼的直截了當

1每天都能品嘗的大胡子巧克力

在瓦努奇大街

組織者搭起了一座白色宮殿似的巨大建築

幾乎占據整個廣場

裡面陳列着一個用巧克力建起的巨大胡子

工匠将這個巧克力胡子敲碎

制成不同形狀的藝術品

切割下來免費發放給路人

見者有份永不落空

每天這個時候，廣場總會圍滿了遊客

誰要是接住一塊

能歡喜上好半天

像個要糖吃的讨喜小孩

快樂得簡單

2琳琅滿目的巧克力讓試吃停不下來

從各地奔赴而來的巧克力生産商們

紛紛在中心廣場的每一條街道

搭起了白色的帳篷

通過小遊戲和免費試吃推廣自家産品

這次盛會專門設計了一張卡

稱它為“巧克力節一卡通”

一張五歐元

手持這張卡的遊客可免費品嘗

卡上标注的巧克力品牌

其實我知道，

即便沒有購買這卡

熱情的意大利人也會歡迎免費試吃

但我還是乖乖買了

一輩子或許隻來一次的歐洲巧克力節

我想把這張卡留作紀念

意大利國寶級巧克力Baci

◆ ◆ ◆

創建于1709年

可以說Baci的曆史也是佩魯賈的曆史

每顆Baci由純巧和完整的榛仁組成

銀色錫紙包裝

附着一張愛的箴言

被稱為會說話的巧克力

作為展會上最豪氣的商家

帳篷從街頭排排至街尾

當然，人氣也是最旺的

意大利百年傳承的Pernigotti巧克力

◆ ◆ ◆

巧克力絲滑濃醇

搭配經典榛仁醬

深受意大利人民喜愛

接到免費派送的榛仁巧克力

甜到心裡去

Chocolate shoes

◆ ◆ ◆

巧克力做成時尚高跟鞋

粉色的、黑白的，波點的，蕾絲邊的

引得女士們、小孩們連連合影…

真心想買一雙穿來試試,

Ciobar

◆ ◆ ◆

意大利制作熱可可最出色的沖飲品牌

他們設計的互動遊戲很是有趣

從箱子裡選擇各種道具配飾，

然後跟着音響放的歌曲各種high，

全民參與的活動，

當然會遭圍觀~

這個遊客選了個特别Q的帽子，

還非常投入的表演

讓攤前擠滿了遊客大笑連連

結束後可以免費領一杯熱巧克力

意大利以多樣化可可産地知名的巧克力品牌domori

也來湊湊熱鬧

意大利奢華巧克力品牌Venchi

◆ ◆ ◆

傳統魚子醬黑巧克力非常美味

Choco passion手工巧克力工坊

擺滿了花樣百出的造型巧克力，

hellokitty、iphone手機殼、吉他…

松露牛奶巧克力

堅果仁黑巧克力

都是意大利人的最愛

佩魯賈姑娘向每一位行人投以溫暖的微笑

碰上了意大利傳統果仁巧克力cafferal

◆ ◆ ◆

最出名的一款“姜杜雅”

絲滑中帶有濃濃的果仁香

本想專程繞去都靈品嘗

這下也免了

每品嘗一品牌的巧克力，

工作人員就會在一卡通撕上小口做個标記。

一上午下來，

竟還有8家店沒來得及光顧！

3巧克力展台外，處處是美景

應景的街頭藝人也為盛宴造勢

引得遊客争相合影

巧克力專列載着遊客遊覽整個佩魯賈小鎮

意大利電視台在采訪品嘗巧克力的顧客

随便走入一個古堡洞穴，

都張貼着對巧克力的圖文介紹

意大利人的傳統巧克力手工制法，

單看圖片竟也聞到了原始的醇香，

趕緊學兩招！

意大利的巧克力是熱情奔放的

就這樣

在佩魯賈慢悠悠晃蕩了一個星期

白天，

當巧克力節的商棚都集中在市中心時，

我聽講座，逛工廠，

在每個攤位前混吃混喝。

夕陽西下，

便沿着古城牆遺迹，

爬上整個城市的高地umbria，

俯瞰小城，

曬夕陽暖暖的光。

相對于日本巧克力的細膩内斂

法國的深邃多變

意大利的巧克力熱情而狂放

注重與果仁尤其是榛子的配搭

這即源于意大利人對果仁的熱愛

也是因為意大利特殊的地理環境

高原山脈地區，

特有的土壤，水分和氣候，

賦予其絕佳的味道，

果實中的油脂含量恰到好處。

這裡有着世界上品質最好的榛子，

一方水土養一方人，

真是不無道理~

結語

博物館、大學城，

沒完沒了的文化活動和音樂會。

佩魯賈巧克力節，

迄今已成功舉辦到第22屆。

這個曆史厚重命途多舛的山丘古城，

幾經摧毀，又多次重建，

飄搖風雨中，

始終堅定保留着文明遺迹和建築。

從未曾辜負過美食和美景，

我回到中國。

一定得告訴朋友，

佩魯賈生機盎然，

怎可能被輕易遺忘？

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