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正确的泡茶步驟是啥啊

生活更新时间:2024-07-22 04:14:19

正确的泡茶步驟是啥啊?燙壺在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香，現在小編就來說說關于正确的泡茶步驟是啥啊?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

正确的泡茶步驟是啥啊

燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

置茶

也叫做“投茶”。即将稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

高沖

沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺内翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。一般第一沖需要倒掉（洗茶）。

低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶内的香氣過度散發,俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。

分茶

茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿為宜。

奉茶

将茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為奉茶，也叫敬茶。

聞香品茶

品茶之前，可以先觀察茶的顔色，聞茶的香味，最後才品嘗。品嘗有個禮儀：品字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

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