中國人愛美食，可是大城市裡的餐飲卻并不好做。為什麼，競争太激烈。大城市裡愛好美食的美食家衆多，可是嘴巴也刁，不像小城市到鄉村的人那麼不挑剔。再加上房租、人工成本年年水漲船高，錢并不好賺。
所以，北京的十幾萬家高、中、低檔飯館，每年都會倒閉很多，也會有很多新的菜館開張，有的是更換菜系、裝修風格，有的卻走不一樣的路線。
媒體炒作：不就是辣炒鴨舌嗎？不要吵，不要吵！
也有一些餐館，在菜名上另辟蹊徑，走的是藝術範，不光餐廳裝修、定位别具一格，連菜名都讓人忍俊不禁啊。其實來這些地方吃飯，口味倒不是最重要的了，最重要的，當然是環境的不同，和菜名的花哨。
混蛋玩意：其實就是紅燒獅子頭，北方叫四喜丸子
雖然說菜名看似無意，卻代表着經營者的理念和粗昂已經深。隻是呢，這些創意究竟好還是不好，那就看個人觀點，因人而異了。
野戰排：烤羊排而已
有的時候，一道尋常菜品，也是家常做法，口味雖然不差倒也不至于驚豔，然而，配上有創意的菜名，那可謂錦上添花，讓人興味大增啊。
裸體花生：其實就是花生去了種皮嘛
也有的菜品，因為太尋常，也就經常被人們忽略，可是如果菜名都“色香味”俱全，那麼就很能勾起食客們的胃口啊。
刀片安倍：就是豬頸肉切片，老闆和日本人有仇啊！
也有的菜品，取名字的時候迎合了當下一些人的民族情感民族情緒，也是當下社會環境的一個反映了。
雞不可失：柴雞而已
還有的菜名，與中國傳統的俗語一語雙關，可謂恰到好處。
你鴨試試：這個菜名簡直太霸道了吧。
更有的菜名，就是北京俚語粗話的變體，讓人看後忍俊不禁。
用心良苦：苦瓜涼拌，去去火
金陵十二钗：香菇蝦仁肉，可真夠秀珍的
這一道金陵十二钗，着實因為名字價格貴了不少，其實并不是特别的實惠哦。
燒烤小日本：吃個飯都這麼愛國，也是醉了
民族主義這杆大旗，可真是無所不在啊。
波黑戰争：菠菜木耳，取名的是軍迷吧？
這個好遙遠的話題了。
紅燈區
紅燈區，不就是辣子雞丁嗎，取名的人究竟有多饑渴？
國足
看這這這這菜名，還吃得下去嗎
咖喱風熊貓吃翔
不解釋，掉胃口啊
手撕前女友
這這這……難怪人家和你分手
蒼蠅頭
蒼蠅頭：其實就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。取菜名的人太重口了吧。
你身邊還見過哪些讓你忍不住笑了的，忍無可忍怒了的奇葩雷人菜名呢？不妨說來聽聽。
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