新鮮艾葉怎麼做?主料：艾葉200克、糯米粉200克、中筋面粉60克、花生米120克、熟黑芝麻30克、白糖50克，我來為大家科普一下關于新鮮艾葉怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
主料：艾葉200克、糯米粉200克、中筋面粉60克、花生米120克、熟黑芝麻30克、白糖50克。
輔料：蕉葉适量、食用堿3克。
做法：
（1）艾葉摘取嫩葉，清洗幹淨。
（2）鍋中燒水，水開倒入食用堿。
（3）倒入艾葉焯水。
（4）撈出放涼。
（5）把艾葉放入攪拌機，加入少許清水攪打細膩，取重400克。
（6）糯米粉和面粉倒入盆中。
（7）加入艾泥攪拌成絮狀。
（8）揉成面團後用保鮮膜包好待用。
（9）花生米用擀面杖壓碎。
（10）倒入碗中，加入黑芝麻和白糖攪拌均勻。
（11）把面團取出搓成條，分成大小一樣的劑子搓圓。
（12）壓扁放入餡料。
（13）搓圓放在蕉葉上，依次做好。
（14）放入鍋中，大火蒸15分鐘，虛火5分鐘。
（15）稍稍放涼即可享用。
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