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烤鴨胗的制作方法

生活更新时间:2024-12-17 17:30:55

烤鴨胗的制作方法?主料：鴨胗1斤調料：孜然适量、辣椒粉适量、食鹽适量、料酒适量、姜适量、小蔥适量、白糖适量，現在小編就來說說關于烤鴨胗的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

烤鴨胗的制作方法

主料：鴨胗1斤。

調料：孜然适量、辣椒粉适量、食鹽适量、料酒适量、姜适量、小蔥适量、白糖适量。

将鴨胗和鴨心處理幹淨。

準備香蔥和姜塊，将鴨胗和鴨心放入煮鍋加入香蔥，姜塊一起燒開。

經過煮開的鴨胗和鴨心去了腥味，7成熟，為下一步進入烤箱做準備。

為了讓鴨胗和鴨心烤出來的味道更入味，将鴨胗和鴨心切小塊。然後用料酒，白糖，生抽腌制。

将鴨胗和鴨心分别串起來。

錫紙表面塗些食用油，然後将串好的鴨胗串放入烤箱200°上火烤8分鐘。

準備孜然粉辣椒粉和鹽并将它們混合。

8分鐘之後将鴨胗串從烤箱拿出來，由于鴨胗表面沒有油，所以，我抹了些油在表面上并灑些孜然粉和辣椒粉鹽，再放入烤箱烤三分鐘。之後拿出來翻另外一面做同樣的步驟再烤兩分鐘即可。

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