潮汕涼粉的做法和配方?食材:九毛膏草(海石花草)25g、水12碗、過濾網一個,接下來我們就來聊聊關于潮汕涼粉的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:九毛膏草(海石花草)25g、水12碗、過濾網一個。
把25g草洗幹淨,需要洗幾次,因為比較髒哦。
加12碗滿滿的水,放鍋裡大火煮15分鐘左右。
15分鐘後熄火,把煮好的水倒入碗裡(注意這裡需要一個過濾網,把渣過濾出來)。
碗裡的水冷卻後就會凝固,加入少許水把碗裡成型的九毛膏倒出來裝大鍋裡,放冰箱即可。
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