tft每日頭條

 > 生活

 > 正宗豬腸的腌制方法步驟

正宗豬腸的腌制方法步驟

生活 更新时间:2025-06-12 14:46:30

正宗豬腸的腌制方法步驟?将豬大腸用鹽或明礬擦洗幹淨,除去粘液污物,用剪刀剪開腸子,清理内部附着的油花,雜質等,接下來我們就來聊聊關于正宗豬腸的腌制方法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗豬腸的腌制方法步驟(豬腸的制作教程)1

正宗豬腸的腌制方法步驟

将豬大腸用鹽或明礬擦洗幹淨,除去粘液污物,用剪刀剪開腸子,清理内部附着的油花,雜質等。

洗淨後放入碗中,加入玉米澱粉,高度白酒(50度以上),用手不停的搓抓5分鐘。

用水沖洗遍後瀝水。

冷水下鍋,加料酒,青花椒一起焯水,煮約30分鐘。

炒鍋中注入食用油,下大蒜,蔥白煸炒。

出香味後下肥腸,一直不停的翻炒,炒至肥腸邊緣焦黃。

下豆瓣醬。

炒出紅油,炒出醬香味。

再沿鍋邊淋入料理,進一步除腥。

加入适量的清水。

大火燒開後淋入蒸魚豉油,炒勻後蓋上鍋蓋,中小火焖煮。

焖約10分鐘,湯汁快收幹時開蓋。

下洋蔥,青椒。

翻炒至洋蔥斷生時加入精鹽。

加點調味料調味。

最後撒入蔥花,颠鍋裝盤即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved