英菜的腌制方法?主料:幹蘿蔔條500g﹐白菜葉1Kg﹐辣椒葉500g﹐麥芽酵母2杯﹐糯米漿糊2杯﹐辣椒面2杯﹐蔥1/4杯﹐蒜1/4杯﹐醬堤魚2杯﹐整芝麻3大勺,今天小編就來聊一聊關于英菜的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:幹蘿蔔條500g﹐白菜葉1Kg﹐辣椒葉500g﹐麥芽酵母2杯﹐糯米漿糊2杯﹐辣椒面2杯﹐蔥1/4杯﹐蒜1/4杯﹐醬堤魚2杯﹐整芝麻3大勺。
把幹蘿蔔條和辣椒葉泡在溫水裡。
把白菜用鹽水腌一下﹐曬幹後用熱水洗淨。
在麥芽酵母粉裡倒水﹐放在篩子上﹐并在篩的麥芽酵母水裡放糯米面做漿糊。
在幹蘿蔔條﹑辣椒葉﹑白菜裡放糯米漿糊﹐辣椒面﹑蔥﹑蒜﹑醬鲥魚拌後撒整芝麻。
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