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粉葛怎麼煲湯

生活更新时间:2024-05-16 04:32:29

粉葛怎麼煲湯?用料：茯苓50g、扁豆50g、蜜棗1個、果皮2瓣、葛根200g、蚝豉50g、瘦肉150g、牛尾魚380g，現在小編就來說說關于粉葛怎麼煲湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

粉葛怎麼煲湯

用料：

茯苓50g、扁豆50g、蜜棗1個、果皮2瓣、葛根200g、蚝豉50g、瘦肉150g、牛尾魚380g。

做法：

（1）扁豆買回來在鍋裡煸炒至表皮黃褐色，這樣耐放、不易長蟲。

（2）葛根去皮、切小塊。蚝豉買回來全部泡發好，再在油鍋裡翻炒過，晾涼放冰箱冷凍保存，煲湯時直接赢放入，這樣煲湯更香。

（3）瘦肉焯水後切片。

（4）牛尾魚洗淨瀝幹水分。

（5）除了魚外，所有材料放入鍋裡，加入1.5升水，明火煮沸。此時把蘇泊爾電炖鍋煲湯模式預熱。

（6）先加入兩勺步驟5煲沸的水。

（7）然後再把湯料和水倒入，蓋蓋，按下快速沸騰鍵，十分鐘後自動熄滅。

（8）把牛尾魚在油鍋裡兩面煎至金黃色。

（9）放入湯鍋裡。

（10）煲1.5小時就可以了，喝時适當加點鹽。

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