白洋澱炖魚的做法?将野生鲫魚收拾幹淨備用;把魚放入面粉中均勻裹上一層薄薄的面粉;,我來為大家科普一下關于白洋澱炖魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将野生鲫魚收拾幹淨備用;
把魚放入面粉中均勻裹上一層薄薄的面粉;
裹好面粉的魚放入油鍋裡煎成兩面金黃,出鍋備用;
油鍋裡放入蔥蒜姜,大料,小紅辣椒,豬皮,炒出香味放入醋,醬油,糖,鹽,清水燒開;
開鍋後放入煎好的鲫魚,大火炖十分鐘改成中火炖半小時;
半小時後湯汁濃稠,顔色漂亮,就可以出鍋了;
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