tft每日頭條

 > 生活

 > 豆腐皮的做法大全有哪些

豆腐皮的做法大全有哪些

生活 更新时间:2024-10-01 14:40:39

豆腐皮的做法大全有哪些?炒豆腐皮主料:豆腐皮2張;調料:食鹽适量、雞精适量、蔥适量、花椒适量、調和油适量、芝麻油适量、元貞糖适量,今天小編就來聊一聊關于豆腐皮的做法大全有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆腐皮的做法大全有哪些(豆腐皮的烹饪方法)1

豆腐皮的做法大全有哪些

炒豆腐皮

主料:豆腐皮2張;調料:食鹽适量、雞精适量、蔥适量、花椒适量、調和油适量、芝麻油适量、元貞糖适量。

做法:豆腐皮洗淨後切成絲,放開水裡焯一下。青椒去蒂去籽,切成細絲備用。鍋内放油,加入花椒和切好的蔥段炒香。入豆腐皮絲加入鹽,少量糖(提味),炒熟。再加入青椒絲稍炒兩下,最後加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。

清炒豆腐皮

主料:油皮200克。輔料:香菇(幹)25克,冬筍25克,柿子椒20克,青椒20克。調料:澱粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,鹽4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克。

做法:将豆腐皮泡軟洗淨,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片。花椒泡水後留水備用。香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出。勺内加油燒熱,放入姜末炝鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇湯炒熟。加味精,用濕澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤。

豆腐皮蛋花湯

材料:豆腐皮一張,雞蛋兩個,香菜少許。調料:鹽少許,油少許,料酒少許。

做法:準備豆腐皮,雞蛋打入碗中。将豆腐皮用手撕成小塊,雞蛋打散加入幾滴油和料酒。将水燒熱。倒入豆腐皮煮開。倒入雞蛋攪拌開,放入鹽,關火後,放香菜即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved