烤腸怎麼做脆?首先,将瘦肉洗淨,用刀剁成肉餡 ,接下來我們就來聊聊關于烤腸怎麼做脆?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首先,将瘦肉洗淨,用刀剁成肉餡。
肉餡放入碗裡,碗中加入調味料水、澱粉,用手攪拌均勻。
将肉餡放入灌腸器,灌腸器裡面盡量不留空隙。
将腸衣套慢慢在灌腸器上,小心别把腸衣弄破了,腸衣套好後降頭系死,慢慢地将肉餡灌入腸衣。
灌好的肉腸,用牙簽在表面紮幾下。
準備一口鍋,冷水下入肉腸,煮至熟透撈出。
将肉腸分成小段,起鍋燒油,油熱下入肉腸煎至。
将肉腸煎至兩面金黃即可出鍋。
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