别再買辣條吃了，自己用腐竹就能做，沒有添加，香辣過瘾又解饞
要說零食界中，哪些美味令人欲罷不能，辣條肯定榜上有名！這個美食可是從小吃到大的，也記得小時候的零花錢大部分都貢獻給，小浣熊幹脆面和辣條了，買小浣熊是為了集卡片，那個時候就是一心想要裡面的卡片，吃幹脆面倒也沒有什麼特别想要吃的， 買辣條就是因為好吃。
後來知道買的辣條很不衛生，但是還是控制不住想吃的心，相信很多人都跟我一樣，奈何長了一張吃貨的嘴，後來想要吃辣條了就被逼自己在家做，發現味道真的超級棒，而且也很簡單，所以每次一饞，就自己做一鍋，好吃到舔手指的那種。
今天就叫大家用腐竹做辣條，這可比外面買的辣條健康衛生多了，而且沒有熱河的添加劑，是大人孩子都能吃的美食，香辣過瘾還解饞，腐竹一直被認為是一種健康的食材，因為它本身就是豆制品。
腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪組合成的食材，具有營養價值高、易于保存、食用方便等特點，而且價格便宜，烹制時可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，口感清香爽口，葷、素食用都别有風味。下面就來看看這道用腐竹做的辣條具體的做法吧。
【菜品】：腐竹辣條
【烹饪食材】：幹腐竹200克、蔥适量、生姜一小塊、大蒜适量、八角2個、香葉适量、孜然粉2勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、椒鹽一小勺、白糖半勺、食用油适量、生抽2勺、水适量
【烹饪步驟】：
1、準備好要用的全部材料，食材就是腐竹，配料比較多。
2、腐竹是幹的，需要在水中泡水3小時以上，泡至軟了之後再斜切成段備用。
3、來準備配料，将蔥切成條，大蒜拍碎，姜切條備用，還有八角2個和香葉1片。
4、碗中加入一勺的辣椒粉，然後繼續加入2勺的孜然粉，再加入一勺白芝麻和椒鹽再加入半勺的白糖。
5、鍋中加入适量的食用油燒熱，然後将幹料（蔥、八角、大蒜、生姜）放入鍋中煸炒出香味之後撈出來棄用。
6、倒入提前準備好的麻辣炒幹料，不斷攪拌小火炒香。
7、再加入兩勺生抽和小半碗的水煮開。
8、然後倒入切好的腐竹段，不斷翻炒至湯汁收幹就可以了，家庭版的辣條就做好了，是不是很簡單，快來動手試一試吧，炒好之後裝入盤中撒上白芝麻就可以了。
【烹饪小貼士】：
1、喜歡吃麻辣口味的還可以多加一勺的麻油和多加一定好辣椒面，這個按照自己的口味來适當添加就可以了。
2、自己做的辣條是非常返淨衛生的，怎麼吃也不擔心不健康，學會了再也不用出去買着吃了，香辣過瘾。
【文案編輯】目海食王小廚
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