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全國最好吃的商業麻辣燙的做法

生活更新时间:2024-11-20 10:43:05

你有沒有聽過這樣一句話，說的是“火鍋是一群人的狂歡，麻辣燙是一個人的狂歡”，人們對于火鍋這種食物有一種偏愛，隔三差五就想要去吃頓火鍋解解饞，可是一般情況下人們去吃火鍋都是叫上兩三個好友一起去，很少有人獨自去吃火鍋，而獨自一個人想吃火鍋的時候，很多人會選擇去吃一頓麻辣燙代替火鍋解解饞。

全國最好吃的商業麻辣燙的做法（藏在小巷中的王牌）1

雖然麻辣燙不論是在食材上還是在做法上，都跟火鍋有着很大的區别，但是對于很多人來說，麻辣燙的麻辣鮮香的味道跟辣火鍋的味道極其相近，所以人們獨自一人的情況下會選擇吃麻辣燙代替火鍋。

全國最好吃的商業麻辣燙的做法（藏在小巷中的王牌）2

說實話，太原有着不少的麻辣燙店，也有不少麻辣燙店是開了多年的老字号，可在很多太原人看來很多麻辣燙店的味道總是有所欠缺，能夠代替火鍋的麻辣燙店少之又少，在這少之又少的能代替火鍋的麻辣燙店中，一家叫做“原二校麻辣燙”的麻辣燙店占據一席之地。

全國最好吃的商業麻辣燙的做法（藏在小巷中的王牌）3

這家麻辣燙店從1995年就開始營業，至今已經有20多年的時間了，據店老闆說，他們這家店來回換了很多個地方，不過這并沒有影響他們的生意，有很多老顧客還會專門為了吃一碗麻辣燙遠道而來，并且店老闆說他們這家店名字的背後也是有故事的，這家店原本開在太鐵二校附近不叫這個名字，後來這家店遷了地址很多老顧客用“原二校麻辣燙”來稱呼這家店，索性老闆就将店名改成了這個。

全國最好吃的商業麻辣燙的做法（藏在小巷中的王牌）4

很多顧客都說這家店是藏在小巷中的“王牌”麻辣燙店，原因就在于這家麻辣燙的味道，接下來我們就來具體說說這家麻辣燙，首先，這家麻辣燙的食材看上去很簡單，有海帶、粉條、豆皮、蘑菇、生菜，都是我們日常生活中最常見到的菜；其次，這家麻辣燙雖然食材簡單，但是味道卻是一絕，這家麻辣燙的辣椒是老闆自己做出來的，在辣椒的輔助下，這家的麻辣燙吃起來麻辣鮮香，比吃火鍋還過瘾；再次，這家麻辣燙的價格很是實惠，8元一份普通麻辣燙，9元一份全菜麻辣燙。

全國最好吃的商業麻辣燙的做法（藏在小巷中的王牌）5

當然，除了麻辣燙外，這家店内還有牛肉丸子砂鍋、肥腸砂鍋、燙面皮、麻辣米線、夾肉餅、涼面皮之類的食物，在這些食物中，有必要一提的就是夾肉餅，這家夾肉餅中的肉量很足，吃起來香而不膩，搭配着麻辣燙吃口感更佳。

全國最好吃的商業麻辣燙的做法（藏在小巷中的王牌）6

最後，這家店并不完美，它的美中不足在于除了麻辣燙和夾肉餅外，其他食物平平無奇，沒有亮點，不過如果你從來沒有去這家老字号麻辣燙店吃過麻辣燙的話，還是建議你去嘗一下，看看他家的麻辣燙是否真的能夠比火鍋吃得還過瘾！

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