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紅糖和黑糖有啥區别

圖文更新时间:2025-02-22 03:59:34

摘要：最近幾年來，黑糖越來越受消費者追捧，關于“紅糖和黑糖是否為同一産品？紅糖、黑糖有何區别？到底什麼才是黑糖？”等問題也随着黑糖的熱銷而受到消費者的關注。近日，柳江區市場監管局就收到了一份這樣的投訴舉報。

最近幾年來，黑糖越來越受消費者追捧，關于“紅糖和黑糖是否為同一産品？紅糖、黑糖有何區别？到底什麼才是黑糖？”等問題也随着黑糖的熱銷而受到消費者的關注。近日，柳江區市場監管局就收到了一份這樣的投訴舉報。

紅糖和黑糖有啥區别（紅糖黑糖有何區别）1

一消費者在浙江某超市購買了一罐柳州市柳冰食品廠生産的“柳冰黑糖”，消費者認為該産品名稱标注為“黑糖”，但配料中并沒有添加黑糖，隻添加紅糖，消費者認為柳州市柳冰食品廠生産的“柳冰黑糖”違反了《預包裝食品标簽通則》及《食品安全法》的相關規定，于是向柳江區市場監管局投訴舉報，希望給予處理。

紅糖和黑糖有啥區别（紅糖黑糖有何區别）2

在接到該投訴舉報後，柳江區市場監管局執法人員立即到柳州市柳冰食品廠對該黑糖的生産執行标準、出廠檢驗、包裝等情況進行現場檢查。經過調查,該企業證照齊全，經營主體資格合法。其生産的黑糖配料确實為紅糖和水，但根據《中華人民共和國輕工行業标準黑糖》（QB/T4567）、《全國制糖标準化技術委員會關于明确紅糖、黑糖有關問題的複函》的規定，黑糖系以甘蔗、甜菜及其制品為原料加工而得的深褐色食糖。其配料中的紅糖，屬于甘蔗制品，該黑糖并沒有違反QB/T4567标準，産品質量經柳州市質量檢驗檢測研究中心檢驗，符合 Q/LBC0008S-2020标準要求。

柳江區市場監管局将核查處理結果按時回複了投訴人，投訴人不服遂向柳江區人民政府提出行政複議申請，經複議，柳江區人民政府維持柳江區市場監管局作出的《關于舉報柳州市柳冰食品廠生産的“黑糖”相關問題的回複》。

小科普：

根據《中華人民共和國國家标準食糖分類》（GB/T35886-2018 ），按食糖的主要加工工藝、品質及風味分為白砂糖類（白動态糖、精幼砂糖）、赤砂糖、綿白糖、原糖、方糖、紅糖、冰片糖、冰糖類（單晶體冰糖、多晶體冰糖）、其他糖類（液體糖、其他糖）九大類，在全國制糖标準化技術委員會《關于明确紅糖、黑糖有關問題的複函》中，解釋了黑糖的叫法主要來源于日本、我國台灣及閩南地區，黑糖與紅糖本質上大緻相同，最大差别僅在于熬煮糖漿的時間長短，黑糖不單獨作為一類而歸入其他糖類。

紅糖和黑糖有啥區别（紅糖黑糖有何區别）3

因此，廣大消費者在購買過程中可根據個人愛好選購紅糖和黑糖，其營養價值并沒有太大區别。

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