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炖肉的方法及材料

生活 更新时间:2024-05-09 06:12:07

炖肉的方法及材料?材料:肥瘦豬肉500克,醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,八角3克,桂皮5克,今天小編就來說說關于炖肉的方法及材料?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炖肉的方法及材料(炖肉料是怎麼配怎麼做)1

炖肉的方法及材料

材料:肥瘦豬肉500克,醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。

選豬五花肉切成八分的方塊。

蔥塊成段,姜切成片。

先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮,稍加翻攪後。

放入高湯,煮開後撇去浮沫,改用小火炖一個多小時,肉酥爛即成。

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