謹防消費陷阱?【本報訊】中秋、國慶“雙節”将至，節前食品、出遊消費進入旺季如果您在節日期間遇到各類消費陷阱，莫要沖動處理，莫要生氣，請記得撥打12315消費者投訴舉報電話，市場監督管理部門将切實保護廣大消費者合法權益同時，提醒廣大消費者和餐飲服務提供者勿忘飲食安全，今天小編就來說說關于謹防消費陷阱?下面更多詳細答案一起來看看吧!
【本報訊】中秋、國慶“雙節”将至，節前食品、出遊消費進入旺季。如果您在節日期間遇到各類消費陷阱，莫要沖動處理，莫要生氣，請記得撥打12315消費者投訴舉報電話，市場監督管理部門将切實保護廣大消費者合法權益。同時，提醒廣大消費者和餐飲服務提供者勿忘飲食安全。
在外就餐或網絡訂餐時，應選擇持有有效證照或食品安全等級較高、就餐環境及管理較好、實施明廚亮竈的餐飲單位。盡量不光顧節日期間客流量陡增的餐飲單位，因為突然集中增大的供應量，可能導緻餐飲單位超負荷加工，為食品安全埋下隐患。不購買流動攤販銷售的直接入口食品，避免光顧路邊無證流動攤販。
在進食火鍋時，需要注意肉類等食材新鮮度，生熟、葷素注意分開，涮食時要注意生肉放入後，需要等湯沸騰一段時間，充分加熱熟透後再食用，長時間煮沸的火鍋湯不建議喝。
在自助烤制食品時，應避免食品直接接觸火焰或烤制溫度過高，減少有害物質産生。食品中的脂肪因高溫裂解，産生大量自由基通過熱聚合反應生成的苯丙芘具有緻癌作用，對人體健康具有潛在損害。同時，燒烤食品烤制時間不宜過短，中心溫度可能達不到殺菌的溫度，容易導緻進食者感染消化道疾病、寄生蟲病和人畜共患病。
在進行網絡團購和訂餐時，注意查詢網頁食品安全檔案，選擇公示《營業執照》、《食品經營許可證》及食品安全等級的餐飲店，向餐飲店索要正規發票并妥善保存，網上訂餐要注意保留截圖及送餐憑證，對送餐過程中發現食品存在變質、異味等質量問題，請向網絡訂餐平台消費者維權電話投訴。消費者發現無證“黑外賣”等，請保留網絡截圖并向監管進行舉報。
蘭州日報社全媒體首席記者 陳玮
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