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農村可食用的植物和作用

生活 更新时间:2024-12-23 19:50:34

導讀:這種野生植物,以前農村随處可見,如今1000一斤都很難買到真的

農村裡有着許許多多的野生植物,這些植物可能在很多人看來是沒有半點價值的,而對于土生土長的農村人來說,見多識廣的農村人知道這些植物之所以會存在,都是有着它們存在的價值的。而這些也隻有那些生活在農村的人們才會更加的了解它們,種類繁多的野生植物可以作為野菜,還可以作為藥材來使用。

農村可食用的植物和作用(農村這種野生植物)1

過去,農村有許多珍貴的資源,可以随意挖掘稀有藥材。然而,随着城市化進程的加快,農村離城市越來越近。而水泥路也在很多農村地方出現,甚至連工廠也在農村慢慢出現。原始山林被過度的開發,更不用說山上的野生動植物了。有的地方連被正常綠植覆蓋的山頭也很難見到了,大多隻剩下一片荒蕪和貧瘠。今天,我想和大家分享一種以前在山裡很常見的植物,這是一種罕見的中藥材,這種植物叫做“天麻”。

農村可食用的植物和作用(農村這種野生植物)2

野生天麻通常産于偏遠的山區和森林,喜歡生長在腐殖質多的有植被覆蓋的土壤裡。這種植物沒有葉子,隻有不同厚度的芽露在地上,看起來像姜的芽。枯萎後芽會慢慢脫落,新天麻來年便又會生長出來。我們用作藥物的天麻是埋在土壤中的塊莖,它扁平而長,大的可以長到一公斤以上。

農村可食用的植物和作用(農村這種野生植物)3

每年的春秋季是收獲野生天麻的最佳季節,根據季節可分為春麻和秋麻,秋麻的品質較好。此外,天麻必須及時采收,季節過後,天麻會長得太大,内部中空,其功效會大大降低。在農村,農村裡的采麻人到了季節就會上山采天麻,由于天麻沒有綠色的葉子,長得很隐秘,找到它們特别不容易,就算是常年采摘的老農也會撲空。藏在地面下的天麻需要小心的挖,挖它們的時候,一般工具是很難施展的,所以一般采麻人都是徒手去挖,現在野生天麻的數量很少,一次能挖到2斤算是很大的收獲了。

農村可食用的植物和作用(農村這種野生植物)4

天麻很多人都認識,也使用過。它是輔助頭痛和中風的常用中藥,因為它含有“香英蘭醇”和維生素A,對頭痛有明顯的效果。對于患有高血壓和心腦血管疾病的老年人來說,經常食用天麻是非常有益的。中藥經常被用來治療高血壓、中風等,農民稱之為神草。平時,可用于食療,新鮮天麻可以用它的芽體清炒來吃。對大腦有很好的保健作用。粗大的莖幹曬幹以後使用,農民朋友經常用它們炖食物,有着特殊的中藥風味。

農村可食用的植物和作用(農村這種野生植物)5

野生天麻藥用價值極高,由于過度挖掘,其數量越來越少。現在可以說野生天麻的價格很難找到,它在市場上的價格一度飙升至1000元一斤。在這種高利益的驅使下,,有不少的不法商販把人工天麻假冒成野生天麻牟取暴利。

因此,在購買天麻時,他們必須學會區分它。野生天麻的氣味比普通天麻的氣味更持久,就算是曬幹的,它的氣味也會久久不斷。目前我們購買的天麻大部分是人工種植的,其功效和質量都比野生天麻差得多。

農村可食用的植物和作用(農村這種野生植物)6

如果能在野外挖到這種野生天麻,就必須要好好利用它們,賣掉會很可惜的,畢竟現在的野生天麻已經很少見了。朋友們,你們那裡還有野生天麻嗎?用來做什麼?歡迎大家留言分享!

聲明:本内容僅為講解農村動植物文化,不做用藥,食用和治療參考。部分瀕危動植物有保護等級,請遵守法律,保護野生動植物。

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