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牛油的用途

生活 更新时间:2025-01-16 19:51:40

牛油的用途?牛油是維他命A的富豐來源,而且容易吸收,牛油富含微量元素,所含的硒比大蒜還多,牛油中含有具有抵禦腸胃感染的作用,我來為大家講解一下關于牛油的用途?跟着小編一起來看一看吧!

牛油的用途(牛油的用途介紹)1

牛油的用途

牛油是維他命A的富豐來源,而且容易吸收,牛油富含微量元素,所含的硒比大蒜還多,牛油中含有具有抵禦腸胃感染的作用。

牛油不是黃油,是牛科動物黃牛或水牛的脂肪油,經過提煉加工制成白色固體或半固體,具有特殊香味和膻味。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。質量上成的牛油,色澤黃白,質地細膩,是西方人餐桌上的常用食物。它既可用來直接食用,也可用于熱炒、烘烤食品,如牛油蛋糕、牛油大蝦等。

它是一種營養豐富的保健食品,做菜加入些牛油味道會更加鮮美。牛油分純牛油、植物牛油、加鹽牛油、無鹽牛油及精煉牛油幾種,每種作用不同。精煉牛油更适合主食,無鹽牛油适用于一些餅幹糕點,買時應注意。

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