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鹹蛋黃草莓牛軋糖

生活 更新时间:2024-08-11 11:10:54

鹹蛋黃草莓牛軋糖?食材:奶粉100g、各種堅果150g、棉花糖180g、無糖草莓脆40g、鹹蛋黃8個、黃油40g,我來為大家講解一下關于鹹蛋黃草莓牛軋糖?跟着小編一起來看一看吧!

鹹蛋黃草莓牛軋糖(鹹蛋黃草莓牛軋糖的做法)1

鹹蛋黃草莓牛軋糖

食材:奶粉100g、各種堅果150g、棉花糖180g、無糖草莓脆40g、鹹蛋黃8個、黃油40g。

鹹蛋黃解凍噴少許酒放預熱好的烤箱上下火80度烤10分鐘,這個溫度烤出的蛋黃不會烤出油。

取出蛋黃趁熱搗碎,不要太碎,留點顆粒口感會更好吃。

不粘鍋小火放入融化黃油,一定要不粘鍋,一定要小火,切記。

放入鹹蛋黃炒出香味,先炒鹹蛋黃出香味,做好的牛軋糖鹹香微甜更好吃。

放入棉花糖翻炒均勻,使每顆棉花糖都裹上黃油蛋黃。

炒至棉花糖至全部融化,全程用小火炒。

放入奶粉快速拌勻後關火。

放草莓脆,花生碎,葵花籽,南瓜籽,堅果根據自家喜好放,腰果,巴旦木,核桃都可以。

把所有食材混合均勻。

移至烤盤戴PVC手套擀面杖整好形狀。

冷卻後切塊即可享用,包裝上糖紙更容易保存即可。

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