下面的方法可以根據孩子的年齡計算出應該給孩子喝哪一種牛奶以及什麼時候喝。
至少不喝普通的牛奶。孩子不到1歲時，唯一應該喝的奶就是母乳和/或配方奶，在最能喝的時候(大約6個月大時)一般每天喝32盎司。如果嬰兒喝的比這個量還要多，就應該給他們吃更多的食物。
2歲以下的孩子要比年齡較大的兒童和成年人需要更多的脂肪，這樣才能滿足其快速成長和大腦發育的需要。所以，大約一半兒的幼兒每天所需的卡路裡來自脂肪，而全脂或者2%脂肪含量的牛奶是重要的脂肪來源。孩子開始喝牛奶時，喝奶量應該下降到一日2 ~ 3杯，每杯容量8盎司。
孩子2歲後，最好限制其脂肪攝入量，每日脂肪攝人量不能超過所攝入的總熱量的1/3讓孩子喝降脂牛奶( 2%脂肪含量)、低脂牛奶( 1%脂肪含量)，或者最好是脫脂牛奶（不含脂肪），這樣可以最快且最簡單地幫助孩子減少脂肪的攝入量。2- 8歲的孩子每天建議喝2杯降脂、低脂或脫脂牛奶，9歲及更大的孩子建議每天喝3杯。
你把牛奶由全脂牛奶換成低脂或脫脂牛奶時，一些孩子不會注意到其中的不同，而另一此孩子對于全脂牛奶豐富的奶油口感十分熟悉，他們難以接受奶油味減少的低脂牛奶。如果你發現孩子需要慢慢地才能養成喝脫脂牛奶的健康習慣，那麼你就要一點一點地減少牛奶中脂肪的含量。 你可以先讓孩子喝全脂牛奶，然後喝脂肪含量為2%的牛奶，再等段時間後讓他們喝脂肪含量1%的牛奶，最後喝脫脂牛奶。
喝牛奶時，孩子們完全有可能喝得太多。孩子們如果得到允許在過完1歲生日時還繼續用奶瓶喝奶，那麼他們更會不知節制地喝牛奶。過度喝牛奶不僅會使孩子食欲下降或食欲全無，而且會引起嚴重的便秘，甚至引起缺鐵或貧血。
如果你的孩子喝奶過多，那麼就使用下列的一些方法來使孩子的牛奶攝入量降到适宜的水平。
孩子們如果使用奶瓶的話，他們可以輕易地喝很多牛奶，把牛奶倒到杯子裡可以減少孩子的牛奶飲用量(并且開始幫助孩子戒掉奶瓶)。
不要讓孩子一整天都喝奶，隻在吃飯時才讓孩子喝奶。
如果孩子光喝牛奶不吃飯，那麼你就要先給孩子吃的，然後再給孩子牛奶喝。你要做好準備并下定決心，給孩子喝足量的水而不是牛奶，還要意識到這樣做是必要的，但是可能會使孩子發脾氣。
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