油膩食物食用過多，需要多吃清淡東西才能讓腸胃逐漸恢複到正常狀态。專家建議，主食要以谷類粗糧為主，可以适量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。
同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓“不堪重負”的胃腸道休息調整。
多喝開水解油膩
節假日裡，大部分人都會出現 脂肪攝入量過高的情況。減 少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是 多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝。
如果嫌開水沒有味道，那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢複到正常水平。
吃水果平衡消化
聚餐吃的美食很多是煎炸的或甜點，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滞，導緻便秘或肚脹；而甜點吃得過多也會導緻脾虛生濕，造成虛濕積滞，引發腹瀉。要調整失衡的消化功能，水果是相當有效的。
橙汁和木瓜就能很好地調整消化機能，它們都有去熱滞的作用，不過最好在吃完飯1~2小時後食用，否則會加重胃部負擔。此外，買點金銀花、菊花，加點蜜棗泡水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。
綠色蔬菜補充纖維
每天暴飲暴食，吃得很多很飽，自以為補充了身體所需的各種營養成分。其實不然，很多膳食纖維會在不當飲食中流失。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的 新鮮蔬果不足，再加上節假日期間運動量減少，會出現 便秘等情況，
所以要多吃新鮮的蔬菜，以補充足夠的纖維素。調理腸胃的幾日，可多食生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜，這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素，纖維多的蔬菜能調理腸胃。
三道自制解油膩茶飲方
第一道：三仙茶
可從藥店買焦山楂15克、麥芽15克、炒谷芽15克，冷水清洗後過濾，用水泡煎15分鐘當茶飲。
第二道： 荷葉茶
用焦山楂15克，幹荷葉15克切成絲，加上普洱茶10克，直接泡服，普洱茶有明顯降脂作用。 胃寒的人最好選熟普洱，胃熱的人适宜喝生普洱。
第三道： 糊米茶
可用大米30克，在鍋裡炒糊後泡水喝；或用大麥炒香後泡水喝，都是很好的消食飲品。
此外，感到油膩的時候，适當喝點 醋可以助消化。醋含有揮發性物質及氨基酸，能促進消化液分泌，從而增強消化功能。
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