葡萄由于品種多樣,而且與提子相似,感覺全年都會有葡萄吃,那麼正宗的葡萄是幾月份成熟的呢?在我國葡萄經過品種培育,形狀也有了很大的改變,比以往的葡萄更好吃了,那麼下面果果來和大家一起了解一下葡萄的成熟時期。
葡萄8月份成熟最甜
自然成熟的葡萄大約在7月-10月。葡萄的品種多,所以成熟的時季也很久,不過早熟的葡萄和晚熟的葡萄還是有不同的味道,果果建議在八月中旬吃到的葡萄才是最甜的,這個時節陽光充足,降雨也均勻,非常時候葡萄進行後熟。
根據葡萄的成熟時期來看,一般六、七月份就成熟的葡萄都是南方的,而八、九月成熟的葡萄通常都是新疆吐魯番的葡萄,但是現在我國中部和北部,也有着大面積的葡萄種植,不過成熟的時間稍微晚一點,都是在8月中旬成熟,葡萄成熟主要還是以夏秋為主。
葡萄的營養價值1、葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解。
2、法國科學家研究發現:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小闆的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。
3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體内自由基。
4、葡萄中含有一種抗癌微。量元素( 白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應 ,促進早日康複。
如何挑選出好的葡萄
哪些葡萄不要去買:
1、不要葡萄皮表面有突起物
普通表面有時候會有一些小突起、小疙瘩,這樣的葡萄酒要小心咯,盡量不要買,那些小疙瘩可能是因為有蟲破了葡萄的皮吸允裡面的汁,然後由溢出的糖分粘合上了小孔,從而也就成了一個突起的小疙瘩,顔色黑黑的,大家知道濃糖水如果受熱水分蒸發就是黑色。還有可能是蚊蟲的分辨。
2、不要長斑的葡萄
長斑的葡萄可能是一些介殼蟲引起,它們會寄生在葡萄皮表面,人們愛吃葡萄的時候難免會誤食,對腸胃有一定的影響。
挑選葡萄應該從哪幾步開始?1、挑選好的葡萄品種
一個好的葡萄品種挑選起來就要輕松很多,有些優良品種的果性有着天然的優勢,比如個頭大、皮薄、籽小,這些優勢讓我們省去了很多挑選葡萄的顧慮。目前市面上比較好的葡萄品種有:紅提、無子露、玫瑰香、巨峰。其中巨峰葡萄是目前市場上推廣比較好的一個葡萄品種。
2、看表皮顔色
如果葡萄表皮的顔色比較深,表面的白霜也比較均勻,那麼這是比較好的葡萄,自然成熟的葡萄顔色要比沒有成熟的要深,而且顔色非常自然。如果是打了農藥的葡萄,恰恰是安全健康的表現,好的葡萄皮也是可以吃的。
3、看葡萄粒飽滿程度
好的葡萄粒都是非常飽滿的,而且有彈性,用手捏一捏能夠感覺到葡萄的強勁有力,水分充足。如果不新鮮的葡萄能夠很明顯感覺到葡萄果粒發蔫兒,塌陷甚至松軟至極。
4、嘗葡萄的甜度
嘗整串葡萄最下面的那一顆,通常最下面的一顆葡萄如果很甜,則說明整串葡萄都很甜了,因為最下面的一顆葡萄受到的光合作用小,大多糖分靠其他葡萄的“分配”,營養也是最欠缺的,如果這一顆很甜,那麼整串葡萄都是很甜的了。
5、看葡萄梗
葡萄如果剛摘下來,則它的梗是非常新鮮,而且感覺很結實,相反,如果普通梗已經出現開裂、發黑,蔫黃了的,這就說明摘下來的時間很久了,葡萄也不新鮮了。
最後要強調的一點:不要買顆粒擁簇的串葡萄
葡萄是應該飽滿多粒,但是粒多緊湊不是表示很擁擠,這點很重要,有一些葡萄粒之間都完全沒有了縫隙,一個挨着一個,這樣的葡萄雖然飽滿但是這是打過激素生長出來的葡萄,也盡量少吃。
本文小結:葡萄是一個營養價值高的水果,因為每個人的口味不同,而衍生出了許多葡萄的品種,無論是愛吃甜的或者不愛吃甜的人,都有不同品種的葡萄來滿足人們不一樣的口味,現在吃葡萄的季節到了,大家值得嘗試哦!
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