每個人都有喜歡和讨厭的食物，小孩挑食的行為也讓不少父母束手無策。不過，你知道嗎，寶寶挑食從在媽媽肚子裡就開始了，他們會對不同的味道做出哭笑等表情……

據《每日郵報》、BBC等媒體報道，國外最新的研究表明胎兒也有口味偏好，胎兒在子宮内就會對不同的味道做出反應。4D超聲波掃描顯示，胎兒對不同食物的喜好相當明顯。

觀察胎兒對食物的表情

來判斷胎兒是否有口味偏好

國際期刊《心理學》21日刊登的最新研究顯示，胎兒在子宮内對味覺與嗅覺有反應，研究團隊表示，先前的研究指出，人們的食物偏好可能在出生前就開始了，而這項新研究是目前首個直接觀察胎兒對不同味道反應的研究。

該研究由英國杜倫大學胎兒及新生兒研究實驗室領導，英國阿斯頓大學及法國勃艮第大學國家科學研究中心的科學家參與。

先前曾有研究表明，嬰兒可以通過吸入和吞咽羊水而在子宮内産生嗅覺和味覺，但這些研究都是基于出生後的結果，這次研究人員則針對嬰兒在出生前對味道的反應，來測試評估嬰兒是否在子宮内就有味覺。

這項新研究的共同作者、杜倫大學心理學教授瑞絲倫表示：“以前的研究人員隻是觀察嬰兒出生後發生的事來觀察判斷其喜歡的食物，但實際上，看到胎兒受到苦味或非苦味影響時的臉部表情是全新的研究，這是首次有直接證據證明嬰兒出生前就會對不同氣味和口味有不同反應。”

對百名孕婦做4D彩超

羽衣甘藍的味道讓胎兒做鬼臉

報道稱，研究人員對100名孕婦做4D超音波掃描，了解胎兒接觸到母親食用的食物味道後的反應。這種檢查方式可以幫助研究人員看清胎兒的面部表情。

研究團隊表示，羊水存在着母親飲食的氣味，而人的味蕾從妊娠14周就開始檢測與味道相關的化學物質，從妊娠24周開始就能感知氣味分子。成人經由嗅覺和味覺的共同作用感知味道，而胎兒則是通過吸入和吞咽羊水獲得味道體驗。

研究小組觀察了英格蘭東北部近70名18歲至40歲孕婦的超音波掃描結果，并在她們懷孕32周和36周時分成兩組，一組在超音波掃描前20分鐘服用一粒羽衣甘藍粉的膠囊，另一組服用一粒胡蘿蔔粉的膠囊。研究團隊還檢視了30名孕婦的胎兒掃描照，這些女性檢測前沒吃任何膠囊。為盡量減少對胎兒的幹擾，這些孕婦都被要求在掃描前1小時内不要吃任何東西。

研究小組發現，母親食用羽衣甘藍的膠囊時，胎兒表現出哭泣、鬼臉等表情的頻率約是服用或不服用紅蘿蔔膠囊的2倍。母親服用紅蘿蔔膠囊時，胎兒表現出笑臉的頻率約是母親吃下或不吃吞下膠囊時的2倍。

胎兒對不同味道反應不一

或可改善飲食習慣

胎兒對母親吃下的不同味道食物反應各異，研究結果對于理解胎兒感知與辨别不同味道的能力具有重要意義，有助更了解人類味覺和嗅覺感受體的發育，以及人類的感知與記憶。

研究人員認為，孕婦飲食可能會影響寶寶出生後的口味偏好，如适當引導，或許能幫助寶寶養成健康飲食習慣。寶寶出生前反複接觸不同味道的食物或有助于出生後口味的形成。這不但可以避免他們在斷奶時挑食，還有助于成長過程中養成健康飲食習慣。研究人員現階段開始随訪那些孕婦産下的嬰兒，以期了解嬰兒們在母親子宮内的味道體驗是否會影響他們對不同食物的接受程度。該研究的主要作者、杜倫大學博士研究生烏斯敦表示，“如果孩子在出生前就接觸過羽衣甘藍，希望會看到他們出生後對此類食物有較少的負面反應。”

瑞絲倫說：“這項研究提供了與孕婦讨論飲食的有用方式，從其他研究了解到，如果孕婦的飲食多元，比如多吃蔬菜、水果等，那麼嬰兒就更不挑食。若讓胎兒反複暴露在特定味道下，可能導緻出生後偏好這些味道體驗，從而對這種食物接受度較高。”

其他研究

孕媽媽吸煙 胎兒會頻繁用手摸臉和嘴

報道稱，這并非該研究團隊首次對胎兒表情進行測試。

大家都知道吸煙會對胎兒有害，但以往缺乏直觀證據。該團隊曾經使用4D彩超對20名孕婦肚子裡的胎兒的細微動作進行捕捉，其中4位母親平均每天要吸14根煙。結果顯示，經過24、28、32、36周的連續檢查，吸煙母親腹中的胎兒會更頻繁地用手摸自己的臉和嘴，這意味着胎兒的中樞神經系統發育延遲。孕媽媽吸煙還容易導緻胎兒早産、出現呼吸系統疾病，甚至死亡。 華商報記者 郭霁 編譯

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