花豆是什麼?花豆和芸豆的區别有哪些?兩者怎麼區分呢?其實也很容易哦，單單從外觀上就能區分開了，下面就具體來對比一下吧。

花豆是什麼

花豆其實又叫做紅花菜豆，和平時看到的豆豆不太相同的是，花豆的看起來更誘人哦，它的形象和動物的腎髒相似，顔色為白色和褐紅色，果實營養還很豐富呢，用來熬粥，熬湯都可以。

花豆其實還能制作成别的美味哦，如鹹味花豆、甜味花豆、清淡類花豆，愛吃花豆的你都可以去試試哦。媽網百科建議大家吃花豆之前先浸泡半個小時哦，将花豆泡軟。

令人驚喜的是，花豆能将各種肉類的脂肪降低，用來煲湯是極好的，今晚就去市場轉轉，買點花豆吃吃吧。其實花豆有“豆中之王”的美稱哦，能補血補鈣，感覺身體虛弱的話，不妨用花豆煲鴨湯喝喝，美味又養身。

花豆和芸豆的區别

花豆。全身布滿紅色經絡花紋而得名，被當地人稱為神豆，相傳為朝廷貢品，能滋陰壯陽哦，其實能補血補鈣就已經令人很振奮了。

而芸豆，學名菜豆，可煮可炖，是制作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質材料，我國在16世紀末開始引進栽培。其藥用價值也很高，營養豐富。所以芸豆的功效與作用是比較大的，芸豆的蛋白質含量高于雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵的含量是雞肉的4倍，其所含的B族維生素也高于雞肉。

相比大家都知道芸豆和花豆的區别了吧，一定要分清五谷雜糧哦，尤其是女生。

花豆和芸豆，似乎有點分不清？其實也很容易哦，單單從外觀上就能區分開了。下面一起對比花豆和芸豆吧。

花豆的做法

與其他豆類一樣，花豆在煮之前，都是需要用清水将其泡軟，之後再換水煮。這樣的目的，就是用清水将花豆裡面的雜質給泡掉。需注意的是花豆易受潮發芽，而發芽的花豆是不能食用的，所以花豆的存儲環境必須是幹燥的。

花豆的食用方法：

用濕水浸泡30分鐘左右攝去外皮即可随意烹調，或者用清水将豆煮即手能攝碎止後去濁水後蒸煮排骨、雞、鴨等。

花豆的食譜很強大，可根據不同口味，不同喜好，而做出各種花豆美食。以下便是幾種花豆的常見做法。

1、五谷雜糧粥

原料：黑米、糯米、薏仁米、高粱米、紅香米、紅小豆、花豆

功效：養胃養腎效果特好，還可以明目驅寒補鐵。尤為适合體寒經期的女性喝。

小貼士：

1)由于上述原料都是暖性的，最好不要加入綠豆，綠豆性寒。

2)主料五谷米和輔料豆子是必須的，同時還可以加入一些葡萄幹、核桃、紅棗、山楂果、山藥片之類的，不過考慮到粥的色澤，可根據個人喜好添加。

2、玉米豆湯

原料：玉米、胡蘿蔔、紅腰豆、花豆、豌豆(或者是其它任何豆類)

做法：

1)将花豆用清水浸泡，玉米和胡蘿蔔切成小塊。

2)所有原料放入湯鍋，加足清水，先大火燒開，再轉小火煮40分鐘即可。

小貼士：

沒有油，沒有鹽，隻有淡淡的清甜和豆香。

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